Рецепт Баклажаны запеченные с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны запеченные с сыром

Баклажаны (Жарка) 200 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока 50 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны запеченные с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.4 кКал 1684 кКал 10.7% 6% 939 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.2% 1310 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 15.8% 352 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.8% 6844 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.9% 952 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.7% 3224 г
Зола 0.934 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.3 мкг 900 мкг 4.6% 2.6% 2179 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.1% 1782 г
Витамин В4, холин 3.36 мг 500 мг 0.7% 0.4% 14881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 3.9% 1439 г
Витамин В9, фолаты 17.686 мкг 400 мкг 4.4% 2.5% 2262 г
Витамин В12, кобаламин 0.498 мкг 3 мкг 16.6% 9.3% 602 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 1.5% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11494 г
Витамин D3, холекальциферол 0.087 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.932 мг 15 мг 32.9% 18.3% 304 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.7214 мг 20 мг 3.6% 2% 2772 г
Ниацин 0.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.88 мг 2500 мг 7.3% 4.1% 1367 г
Кальций, Ca 120.74 мг 1000 мг 12.1% 6.7% 828 г
Магний, Mg 10.66 мг 400 мг 2.7% 1.5% 3752 г
Натрий, Na 141.09 мг 1300 мг 10.9% 6.1% 921 г
Сера, S 13.1 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7634 г
Фосфор, Ph 101.3 мг 800 мг 12.7% 7.1% 790 г
Хлор, Cl 41.05 мг 2300 мг 1.8% 1% 5603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 711.8 мкг ~
Бор, B 87.3 мкг ~
Железо, Fe 0.376 мг 18 мг 2.1% 1.2% 4787 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Кобальт, Co 0.873 мкг 10 мкг 8.7% 4.8% 1145 г
Марганец, Mn 0.19 мг 2 мг 9.5% 5.3% 1053 г
Медь, Cu 124.67 мкг 1000 мкг 12.5% 7% 802 г
Молибден, Mo 8.734 мкг 70 мкг 12.5% 7% 801 г
Селен, Se 3.712 мкг 55 мкг 6.7% 3.7% 1482 г
Фтор, F 12.23 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32706 г
Цинк, Zn 0.8908 мг 12 мг 7.4% 4.1% 1347 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.707 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Галактоза 0.033 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.742 г ~
Лактоза 0.015 г ~
Мальтоза 0.017 г ~
Сахароза 0.356 г ~
Фруктоза 0.731 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.442 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.656 г ~
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.509 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 1.144 г ~
Пролин 0.565 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.834 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.176 г ~
6:0 Капроновая 0.097 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.127 г ~
12:0 Лауриновая 0.151 г ~
14:0 Миристиновая 0.478 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.841 г ~
18:0 Стеариновая 0.981 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.033 г min 16.8 г 24% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.13 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.821 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.695 г от 11.2 до 20.6 г 59.8% 33.3%
18:2 Линолевая 6.614 г ~
18:3 Линоленовая 0.081 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%

Энергетическая ценность Баклажаны запеченные с сыром составляет 179,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 179.4 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 15.9 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 70.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ С СЫРОМ

Баклажаны запеченные с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,6 %, витамином E - 32,9 %, кальцием - 12,1 %, фосфором - 12,7 %, медью - 12,5 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Баклажаны запеченные с сыром

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Баклажаны запеченные с сыром, калорийность 179,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны запеченные с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ