Рецепт Пицца без коржа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца без коржа

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Укроп (Припускание) 10 г
Петрушка (Припускание) 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 250 г
Чеснок луковица (Припускание) 10 г
Базилик, свежий 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 150 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 25 г
Укроп (Припускание) 25 г
Перец сладкий (Припускание) 100 г
Сыр российский 30 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Пищевая ценность 100 г продукта: белки - 16 г; жиры - 2 г; углеводы - 2 г; калорийность - 99 кКал. Рецепт создан в приложении Мой здоровый рацион Способ приготовления Из филе, яйца, укропа сделать фарш, посолить-поперчить и выложить на противень, запекать в духовке 5мин - это основа пиццы. Кетчуп: мелко порезать помидоры, базилик, чеснок, добавить соль и в сковороде выпаривать 5-7 мин и выложить на основу пиццы. Начинка: перемешать с творогом мелко нарезанный лук и выложить поверх кетчупа, посыпать натёртым сыром и порезанным полукружками болгарским перцем. Поставить в духовку (микроволновку) и запекать 15 мин при 200*. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пицца без коржа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 21.4% 466 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.5% 2240 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.3% 7821 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.3% 3011 г
Зола 1.6183 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.2 мкг 900 мкг 17.6% 17.6% 569 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.621 мг 5 мг 12.4% 12.4% 805 г
бета Криптоксантин 0.5616 мкг ~
Ликопин 0.0121 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 57.4848 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 6.8% 1475 г
Витамин В4, холин 14.99 мг 500 мг 3% 3% 3336 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 3.6% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 6% 1681 г
Витамин В9, фолаты 14.172 мкг 400 мкг 3.5% 3.5% 2822 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 9.1% 1103 г
Витамин C, аскорбиновая 11.95 мг 90 мг 13.3% 13.3% 753 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 1.4% 6993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 2.7% 3667 г
гамма Токоферол 0.0108 мг ~
дельта Токоферол 0.0002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.502 мкг 50 мкг 5% 5% 1998 г
Витамин К, филлохинон 27.3 мкг 120 мкг 22.8% 22.8% 440 г
Витамин РР, НЭ 6.7832 мг 20 мг 33.9% 33.9% 295 г
Ниацин 5.348 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.1 мг 2500 мг 11.6% 11.6% 865 г
Кальций, Ca 73 мг 1000 мг 7.3% 7.3% 1370 г
Магний, Mg 56.79 мг 400 мг 14.2% 14.2% 704 г
Натрий, Na 224.68 мг 1300 мг 17.3% 17.3% 579 г
Сера, S 53.62 мг 1000 мг 5.4% 5.4% 1865 г
Фосфор, Ph 144.2 мг 800 мг 18% 18% 555 г
Хлор, Cl 282.64 мг 2300 мг 12.3% 12.3% 814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.5 мкг ~
Бор, B 29 мкг ~
Железо, Fe 1.359 мг 18 мг 7.6% 7.6% 1325 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9317 г
Кобальт, Co 7.197 мкг 10 мкг 72% 72.1% 139 г
Марганец, Mn 0.1298 мг 2 мг 6.5% 6.5% 1541 г
Медь, Cu 100.49 мкг 1000 мкг 10% 10% 995 г
Молибден, Mo 9.742 мкг 70 мкг 13.9% 13.9% 719 г
Никель, Ni 3.283 мкг ~
Рубидий, Rb 38.6 мкг ~
Селен, Se 6.414 мкг 55 мкг 11.7% 11.7% 857 г
Фтор, F 12.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31373 г
Хром, Cr 14.19 мкг 50 мкг 28.4% 28.4% 352 г
Цинк, Zn 1.0025 мг 12 мг 8.4% 8.4% 1197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.348 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Галактоза 0.0103 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4042 г ~
Лактоза 0.2727 г ~
Сахароза 0.1768 г ~
Фруктоза 0.3032 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.4705 г ~
Аргинин* 1.1103 г ~
Валин 0.904 г ~
Гистидин* 0.8184 г ~
Изолейцин 0.7895 г ~
Лейцин 1.4044 г ~
Лизин 1.6561 г ~
Метионин 0.3397 г ~
Метионин + Цистеин 0.5889 г ~
Треонин 0.7489 г ~
Триптофан 0.2517 г ~
Фенилаланин 0.7537 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.4193 г ~
Заменимые аминокислоты 2.1926 г ~
Аланин 0.7854 г ~
Аспарагиновая кислота 1.2722 г ~
Гидроксипролин 0.1061 г ~
Глицин 0.5431 г ~
Глутаминовая кислота 2.2907 г ~
Пролин 0.9171 г ~
Серин 0.7252 г ~
Тирозин 0.6677 г ~
Цистеин 0.2549 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1859 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.0118 г ~
10:0 Каприновая 0.0382 г ~
12:0 Лауриновая 0.0352 г ~
14:0 Миристиновая 0.0805 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0093 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4953 г ~
17:0 Маргариновая 0.0073 г ~
18:0 Стеариновая 0.1924 г ~
20:0 Арахиновая 0.0123 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.844 г min 16.8 г 5% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.0118 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0948 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0056 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.7076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2016 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.8%
18:2 Линолевая 0.1748 г ~
18:3 Линоленовая 0.0116 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0152 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%

Энергетическая ценность Пицца без коржа составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 99.9 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 75.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПИЦЦА БЕЗ КОРЖА

Пицца без коржа богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином C - 13,3 %, витамином K - 22,8 %, витамином PP - 33,9 %, калием - 11,6 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 18 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 72 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 11,7 %, хромом - 28,4 %

Чем полезен Пицца без коржа

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пицца без коржа, калорийность 99,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца без коржа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ