Рецепт Баклажаны с курицей и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с курицей и овощами

Баклажаны 1000 г
Куриный окорочок 970 г
Перец красный сладкий 220 г
Помидоры (томаты), грунтовые 240 г
Кефир, нежирный 400 г
Лук репчатый 110 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Греческие травы 5 г
Базилик, сушеный 2 г
Куркума, молотая 2 г
Имбирь, молотый 2 г
Капуста белокочанная 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с курицей и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.2 кКал 1684 кКал 4.3% 6% 2332 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 13.2% 1056 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.9% 1750 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.2% 6441 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9% 1538 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5.1% 2729 г
Зола 1.0335 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.9 мкг 900 мкг 5.1% 7.1% 1961 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.0663 мкг ~
бета Каротин 0.203 мг 5 мг 4.1% 5.7% 2463 г
бета Криптоксантин 0.0141 мкг ~
Ликопин 0.2304 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.6743 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 8.4% 1636 г
Витамин В4, холин 7.01 мг 500 мг 1.4% 1.9% 7133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.7% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 7.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 11.614 мкг 400 мкг 2.9% 4% 3444 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 2.2% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 27.69 мг 90 мг 30.8% 42.7% 325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 1.4% 10000 г
бета Токоферол 0.0001 мг ~
гамма Токоферол 0.0025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.525 мкг 50 мкг 1.1% 1.5% 9524 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 13.4% 1034 г
Дигидрофиллохинон 0.0014 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.8424 мг 20 мг 14.2% 19.7% 704 г
Ниацин 1.609 мг ~
Бетаин 0.0171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.5 мг 2500 мг 9.7% 13.4% 1035 г
Кальций, Ca 35.12 мг 1000 мг 3.5% 4.8% 2847 г
Магний, Mg 15.23 мг 400 мг 3.8% 5.3% 2626 г
Натрий, Na 147.78 мг 1300 мг 11.4% 15.8% 880 г
Сера, S 76.72 мг 1000 мг 7.7% 10.7% 1303 г
Фосфор, Ph 70.4 мг 800 мг 8.8% 12.2% 1136 г
Хлор, Cl 212.59 мг 2300 мг 9.2% 12.7% 1082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 327 мкг ~
Бор, B 70.2 мкг ~
Железо, Fe 0.995 мг 18 мг 5.5% 7.6% 1809 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 2.2% 6073 г
Кобальт, Co 4.471 мкг 10 мкг 44.7% 61.9% 224 г
Марганец, Mn 0.1514 мг 2 мг 7.6% 10.5% 1321 г
Медь, Cu 98.12 мкг 1000 мкг 9.8% 13.6% 1019 г
Молибден, Mo 10.202 мкг 70 мкг 14.6% 20.2% 686 г
Никель, Ni 2.99 мкг ~
Рубидий, Rb 26.1 мкг ~
Селен, Se 0.339 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 16224 г
Фтор, F 10.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37629 г
Хром, Cr 9.66 мкг 50 мкг 19.3% 26.7% 518 г
Цинк, Zn 0.7486 мг 12 мг 6.2% 8.6% 1603 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.308 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Галактоза 0.0002 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5138 г ~
Сахароза 0.4756 г ~
Фруктоза 0.7253 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1983 г ~
Аргинин* 521.0118 г ~
Валин 0.3309 г ~
Гистидин* 0.2192 г ~
Изолейцин 0.3101 г ~
Лейцин 0.5354 г ~
Лизин 0.6886 г ~
Метионин 0.1216 г ~
Метионин + Цистеин 0.2327 г ~
Треонин 0.2996 г ~
Триптофан 0.1036 г ~
Фенилаланин 0.2922 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5241 г ~
Заменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аланин 0.3928 г ~
Аспарагиновая кислота 514.8053 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.3892 г ~
Глутаминовая кислота 0.9747 г ~
Пролин 0.3505 г ~
Серин 0.2935 г ~
Тирозин 0.2324 г ~
Цистеин 0.1086 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1589 мг ~
бета Ситостерол 0.2639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.0001 г ~
10:0 Каприновая 0.0011 г ~
12:0 Лауриновая 0.0004 г ~
14:0 Миристиновая 0.0229 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0057 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6787 г ~
17:0 Маргариновая 0.0199 г ~
18:0 Стеариновая 0.1744 г ~
20:0 Арахиновая 0.0227 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.6485 г min 16.8 г 9.8% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.0085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2674 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0228 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.1393 г ~
18:1 цис 0.0008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4656 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 5.8%
18:2 Линолевая 0.03 г ~
18:3 Линоленовая 0.4357 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 61.5%

Энергетическая ценность Баклажаны с курицей и овощами составляет 72,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 72.2 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 83.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БАКЛАЖАНЫ С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ

Баклажаны с курицей и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 30,8 %, витамином PP - 14,2 %, кобальтом - 44,7 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 19,3 %

Чем полезен Баклажаны с курицей и овощами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Баклажаны с курицей и овощами, калорийность 72,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с курицей и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ