Рецепт свекла острая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свекла острая

Помидор (томат), грунтовый 2200 г
Перец сладкий 1200 г
Лук репчатый 520 г
Свекла 1500 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "свекла острая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.8 кКал 1684 кКал 1.8% 5.8% 5468 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5.5% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.6% 56000 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 8.4% 3776 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 32.5% 1000 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 12.7% 2563 г
Зола 1.695 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.9 мкг 900 мкг 12.1% 39.3% 826 г
бета Каротин 0.654 мг 5 мг 13.1% 42.5% 765 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 11.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 8.8% 3673 г
Витамин В4, холин 4.34 мг 500 мг 0.9% 2.9% 11521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 9.4% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 24% 1351 г
Витамин В9, фолаты 11.038 мкг 400 мкг 2.8% 9.1% 3624 г
Витамин C, аскорбиновая 57.62 мг 90 мг 64% 207.8% 156 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 10.4% 3112 г
Витамин Н, биотин 0.568 мкг 50 мкг 1.1% 3.6% 8803 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 8.8% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.6581 мг 20 мг 3.3% 10.7% 3039 г
Ниацин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.09 мг 2500 мг 9.9% 32.1% 1008 г
Кальций, Ca 23.84 мг 1000 мг 2.4% 7.8% 4195 г
Магний, Mg 17.14 мг 400 мг 4.3% 14% 2334 г
Натрий, Na 368.48 мг 1300 мг 28.3% 91.9% 353 г
Сера, S 14.57 мг 1000 мг 1.5% 4.9% 6863 г
Фосфор, Ph 32 мг 800 мг 4% 13% 2500 г
Хлор, Cl 582.71 мг 2300 мг 25.3% 82.1% 395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38 мкг ~
Бор, B 142 мкг ~
Ванадий, V 19.2 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 17.2% 1879 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 6.5% 4983 г
Кобальт, Co 3.574 мкг 10 мкг 35.7% 115.9% 280 г
Марганец, Mn 0.2614 мг 2 мг 13.1% 42.5% 765 г
Медь, Cu 93.67 мкг 1000 мкг 9.4% 30.5% 1068 г
Молибден, Mo 6.563 мкг 70 мкг 9.4% 30.5% 1067 г
Никель, Ni 9.353 мкг ~
Рубидий, Rb 231 мкг ~
Селен, Se 0.353 мкг 55 мкг 0.6% 1.9% 15581 г
Фтор, F 16.48 мкг 4000 мкг 0.4% 1.3% 24272 г
Хром, Cr 7.69 мкг 50 мкг 15.4% 50% 650 г
Цинк, Zn 0.2846 мг 12 мг 2.4% 7.8% 4216 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.849 г ~
Сахароза 3.258 г ~
Фруктоза 0.624 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.648 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.303 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.007 г ~

Энергетическая ценность свекла острая составляет 30,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 30.8 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 88.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СВЕКЛА ОСТРАЯ

свекла острая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином C - 64 %, хлором - 25,3 %, кобальтом - 35,7 %, марганцем - 13,1 %, хромом - 15,4 %

Чем полезен свекла острая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить свекла острая, калорийность 30,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свекла острая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ