Рецепт гороховое пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гороховое пюре

Горох, зерно (Приготовление пюре) 580 г
Вода 2000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый (Жарка) 282 г
Морковь, желтая (Жарка) 84 г
Масло подсолнечное 17 г
Свинина, вырезка (Варка без слива) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "гороховое пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.4 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2359 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 9.9% 1407 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.2% 4308 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 6% 2330 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 16.1% 870 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 5% 2813 г
Зола 0.844 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.8% 16364 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.8% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 8.8% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 2.4% 6000 г
Витамин В4, холин 45.19 мг 500 мг 9% 12.6% 1106 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 13.7% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 6.4% 2174 г
Витамин В9, фолаты 4.56 мкг 400 мкг 1.1% 1.5% 8772 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 1% 13636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 3.9% 3546 г
Витамин Н, биотин 3.782 мкг 50 мкг 7.6% 10.6% 1322 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.7087 мг 20 мг 8.5% 11.9% 1170 г
Ниацин 0.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.16 мг 2500 мг 7.7% 10.8% 1294 г
Кальций, Ca 29.52 мг 1000 мг 3% 4.2% 3388 г
Кремний, Si 16.144 мг 30 мг 53.8% 75.4% 186 г
Магний, Mg 25.8 мг 400 мг 6.5% 9.1% 1550 г
Натрий, Na 77.09 мг 1300 мг 5.9% 8.3% 1686 г
Сера, S 62.69 мг 1000 мг 6.3% 8.8% 1595 г
Фосфор, Ph 80.7 мг 800 мг 10.1% 14.1% 991 г
Хлор, Cl 135.88 мг 2300 мг 5.9% 8.3% 1693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.4 мкг ~
Бор, B 154.9 мкг ~
Ванадий, V 31.96 мкг ~
Железо, Fe 1.497 мг 18 мг 8.3% 11.6% 1202 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 1.8% 7614 г
Кобальт, Co 3.773 мкг 10 мкг 37.7% 52.8% 265 г
Литий, Li 0.169 мкг ~
Марганец, Mn 0.3716 мг 2 мг 18.6% 26.1% 538 г
Медь, Cu 165.54 мкг 1000 мкг 16.6% 23.2% 604 г
Молибден, Mo 18.215 мкг 70 мкг 26% 36.4% 384 г
Никель, Ni 49.448 мкг ~
Олово, Sn 5.67 мкг ~
Рубидий, Rb 45 мкг ~
Селен, Se 2.548 мкг 55 мкг 4.6% 6.4% 2159 г
Стронций, Sr 15.56 мкг ~
Титан, Ti 35.2 мкг ~
Фтор, F 83.19 мкг 4000 мкг 2.1% 2.9% 4808 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 8.8% 1582 г
Цинк, Zn 0.8847 мг 12 мг 7.4% 10.4% 1356 г
Цирконий, Zr 2.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.786 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Галактоза 0.1692 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3077 г ~
Мальтоза 0.14 г ~
Сахароза 0.7703 г ~
Фруктоза 0.3605 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.3302 г ~
Валин 0.1988 г ~
Гистидин* 0.0908 г ~
Изолейцин 0.2158 г ~
Лейцин 0.3257 г ~
Лизин 0.3071 г ~
Метионин 0.0418 г ~
Метионин + Цистеин 0.0914 г ~
Треонин 0.1672 г ~
Триптофан 0.0525 г ~
Фенилаланин 0.2003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3373 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0627 г ~
Аланин 0.1825 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4404 г ~
Глицин 0.1887 г ~
Глутаминовая кислота 0.6374 г ~
Пролин 0.1312 г ~
Серин 0.1659 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.0499 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.8652 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.0742 г ~
18:0 Стеариновая 0.0312 г ~
20:0 Арахиновая 0.0037 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2057 г min 16.8 г 1.2% 1.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.2051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5412 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 6.7%
18:2 Линолевая 0.5179 г ~
18:3 Линоленовая 0.0233 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6%

Энергетическая ценность гороховое пюре составляет 71,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 71.4 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 80.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ

гороховое пюре богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 53,8 %, кобальтом - 37,7 %, марганцем - 18,6 %, медью - 16,6 %, молибденом - 26 %

Чем полезен гороховое пюре

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить гороховое пюре, калорийность 71,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гороховое пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ