Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 400 г
Морковь отварная по 2-40 400 г
Капуста белокочанная, квашеная 300 г
Масло оливковое 10 г
Картофель отварной по 1-206 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.8 кКал 1684 кКал 3% 5.9% 3315 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.3% 4471 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.1% 6222 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 8.3% 2407 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 18.7% 1053 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 7.3% 2671 г
Зола 1.449 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 531.9 мкг 900 мкг 59.1% 116.3% 169 г
бета Каротин 3.195 мг 5 мг 63.9% 125.8% 156 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 6.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 5.1% 3913 г
Витамин В4, холин 3.74 мг 500 мг 0.7% 1.4% 13369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 2.2% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 4.3% 4545 г
Витамин В9, фолаты 25.96 мкг 400 мкг 6.5% 12.8% 1541 г
Витамин C, аскорбиновая 11.76 мг 90 мг 13.1% 25.8% 765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 3.1% 6173 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 4.3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.8426 мг 20 мг 4.2% 8.3% 2374 г
Ниацин 0.583 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.38 мг 2500 мг 12.5% 24.6% 798 г
Кальций, Ca 24.11 мг 1000 мг 2.4% 4.7% 4148 г
Магний, Mg 24.11 мг 400 мг 6% 11.8% 1659 г
Натрий, Na 234.83 мг 1300 мг 18.1% 35.6% 554 г
Сера, S 1.81 мг 1000 мг 0.2% 0.4% 55249 г
Фосфор, Ph 44.1 мг 800 мг 5.5% 10.8% 1814 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 7.7% 2564 г
Марганец, Mn 0.1164 мг 2 мг 5.8% 11.4% 1718 г
Медь, Cu 38.68 мкг 1000 мкг 3.9% 7.7% 2585 г
Селен, Se 0.305 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 18033 г
Фтор, F 1.39 мкг 4000 мкг 287770 г
Цинк, Zn 0.1305 мг 12 мг 1.1% 2.2% 9195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.118 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.662 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.452 г min 16.8 г 2.7% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.439 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.8%
18:2 Линолевая 0.095 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%

Энергетическая ценность Винегрет составляет 50,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 50.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59,1 %, бэта-каротином - 63,9 %, витамином C - 13,1 %, калием - 12,5 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 50,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ