Рецепт Почти винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Почти винегрет

Фасоль, нэви (Янки), зрелые семена, вареная, без доб. соли 300 г
Свекла, вареная 252 г
Капуста белокочанная, квашеная 205 г
Лук-шалот, сырой 10 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Почти винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.7 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1942 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 6.3% 1810 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.3% 3500 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 7.5% 1531 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 30.6% 377 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.9% 2944 г
Зола 1.919 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 0.103 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 8.2% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.8% 4091 г
Витамин В4, холин 19.4 мг 500 мг 3.9% 4.5% 2577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 3.6% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 4.6% 2532 г
Витамин В9, фолаты 80.231 мкг 400 мкг 20.1% 23.2% 499 г
Витамин C, аскорбиновая 9.51 мг 90 мг 10.6% 12.2% 946 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.608 мг 15 мг 4.1% 4.7% 2467 г
гамма Токоферол 0.493 мг ~
дельта Токоферол 0.035 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.5175 мг 20 мг 2.6% 3% 3865 г
Ниацин 0.105 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.73 мг 2500 мг 13.3% 15.3% 754 г
Кальций, Ca 45.8 мг 1000 мг 4.6% 5.3% 2183 г
Магний, Mg 32.39 мг 400 мг 8.1% 9.3% 1235 г
Натрий, Na 369.18 мг 1300 мг 28.4% 32.8% 352 г
Сера, S 0.46 мг 1000 мг 217391 г
Фосфор, Ph 76.9 мг 800 мг 9.6% 11.1% 1040 г
Хлор, Cl 153.25 мг 2300 мг 6.7% 7.7% 1501 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.345 мг 18 мг 7.5% 8.7% 1338 г
Кобальт, Co 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 25641 г
Марганец, Mn 0.3128 мг 2 мг 15.6% 18% 639 г
Медь, Cu 106.64 мкг 1000 мкг 10.7% 12.3% 938 г
Молибден, Mo 0.282 мкг 70 мкг 0.4% 0.5% 24823 г
Селен, Se 1.359 мкг 55 мкг 2.5% 2.9% 4047 г
Фтор, F 0.85 мкг 4000 мкг 470588 г
Цинк, Zn 0.5166 мг 12 мг 4.3% 5% 2323 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.957 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г max 100 г
Сахароза 0.142 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.049 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.449 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.636 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.064 мг ~
бета Ситостерол 2.567 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.372 г min 16.8 г 2.2% 2.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.343 г ~
18:1 цис 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.978 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 10%
18:2 Линолевая 0.839 г ~
18:3 Линоленовая 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.068 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%

Энергетическая ценность Почти винегрет составляет 86,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 86.7 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 77.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПОЧТИ ВИНЕГРЕТ

Почти винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 20,1 %, калием - 13,3 %, марганцем - 15,6 %

Чем полезен Почти винегрет

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Почти винегрет, калорийность 86,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Почти винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ