Рецепт диетические шоколадные панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты диетические шоколадные панкейки

Яйцо куриное 50 г
Кефир 1% жирности 30 г
Рисовая мука, белая 30 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 3 г
Какао-Порошок [Dr. Oetker] 3 г
Способ приготовления

Смешать яйцо, яичный белок и кефир и сах.зам по желанию. Взбить до однородности. Просеять муку, добавить разрыхлитель/соду и перемешать На разогретую сковороду с антипригарным покрытием выкладываем тесто в виде панкейков. Обжариваем с 2х сторон по 1-1,5 мин. Необходимо четное количество панкейков, чтобы сложить по 2 штучки. Даем остыть. Ингредиенты для крема: рикотта и сах.зам. перемешиваем. Затем берем один панкейк, промазываем кремом и накрываем вторым. Убираем на пару часов в холодильник.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "диетические шоколадные панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.8 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 6.1% 905 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.8% 949 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 5.6% 982 г
Углеводы (общие) 20.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.5% 3672 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.1 мкг 900 мкг 12.5% 6.9% 803 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 7.4% 753 г
Витамин В4, холин 113.78 мг 500 мг 22.8% 12.6% 439 г
Витамин В5, пантотеновая 0.824 мг 5 мг 16.5% 9.1% 607 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 5% 1111 г
Витамин В9, фолаты 4.828 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8285 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 5.1% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.951 мкг 10 мкг 9.5% 5.3% 1052 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5226 г
Витамин Н, биотин 9.534 мкг 50 мкг 19.1% 10.6% 524 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4543 мг 20 мг 12.3% 6.8% 815 г
Ниацин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.76 мг 2500 мг 4.7% 2.6% 2123 г
Кальций, Ca 57.33 мг 1000 мг 5.7% 3.2% 1744 г
Магний, Mg 17.84 мг 400 мг 4.5% 2.5% 2242 г
Натрий, Na 70.69 мг 1300 мг 5.4% 3% 1839 г
Сера, S 99.01 мг 1000 мг 9.9% 5.5% 1010 г
Фосфор, P 131.4 мг 800 мг 16.4% 9.1% 609 г
Хлор, Cl 93.1 мг 2300 мг 4% 2.2% 2470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.9 мкг ~
Железо, Fe 1.194 мг 18 мг 6.6% 3.7% 1508 г
Йод, I 10.95 мкг 150 мкг 7.3% 4% 1370 г
Кобальт, Co 4.543 мкг 10 мкг 45.4% 25.1% 220 г
Марганец, Mn 0.3241 мг 2 мг 16.2% 9% 617 г
Медь, Cu 72.5 мкг 1000 мкг 7.3% 4% 1379 г
Молибден, Mo 3.879 мкг 70 мкг 5.5% 3% 1805 г
Олово, Sn 3.88 мкг ~
Селен, Se 17.397 мкг 55 мкг 31.6% 17.5% 316 г
Стронций, Sr 4.4 мкг ~
Фтор, F 28.88 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13850 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 2.5% 2232 г
Цинк, Zn 0.7888 мг 12 мг 6.6% 3.7% 1521 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.474 г ~
Валин 0.422 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.322 г ~
Лейцин 0.592 г ~
Лизин 0.441 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.31 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.487 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.672 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 1.047 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.481 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 246.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.973 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.334 г min 16.8 г 13.9% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.876 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.654 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.555 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность диетические шоколадные панкейки составляет 180,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.8 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 22.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДИЕТИЧЕСКИЕ ШОКОЛАДНЫЕ ПАНКЕЙКИ

диетические шоколадные панкейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 22,8 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином H - 19,1 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 45,4 %, марганцем - 16,2 %, селеном - 31,6 %

Чем полезен диетические шоколадные панкейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить диетические шоколадные панкейки, калорийность 180,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления диетические шоколадные панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы