Рецепт Овсяные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяные оладьи

Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Яйцо куриное 50 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 25 г
Способ приготовления

Оладьи из овсянки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Овсяные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.7 кКал 1684 кКал 15.1% 6% 664 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 5.8% 685 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 5.1% 778 г
Углеводы 36.2 г 219 г 16.5% 6.5% 605 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 6.7% 588 г
Вода 40.7 г 2273 г 1.8% 0.7% 5585 г
Зола 1.357 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.4 мкг 900 мкг 8.6% 3.4% 1163 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.283 мг 1.5 мг 18.9% 7.4% 530 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 4.5% 882 г
Витамин В4, холин 75.09 мг 500 мг 15% 5.9% 666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 3.4% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 3.6% 1087 г
Витамин В9, фолаты 15.857 мкг 400 мкг 4% 1.6% 2523 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 2.7% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.636 мкг 10 мкг 6.4% 2.5% 1572 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.086 мг 15 мг 7.2% 2.8% 1381 г
Витамин Н, биотин 17.657 мкг 50 мкг 35.3% 13.9% 283 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7714 мг 20 мг 18.9% 7.4% 530 г
Ниацин 0.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.43 мг 2500 мг 10% 3.9% 1002 г
Кальций, Ca 62.57 мг 1000 мг 6.3% 2.5% 1598 г
Магний, Mg 79.14 мг 400 мг 19.8% 7.8% 505 г
Натрий, Na 56.86 мг 1300 мг 4.4% 1.7% 2286 г
Сера, S 104.71 мг 1000 мг 10.5% 4.1% 955 г
Фосфор, Ph 255.1 мг 800 мг 31.9% 12.6% 314 г
Хлор, Cl 102 мг 2300 мг 4.4% 1.7% 2255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.1 мкг ~
Железо, Fe 2.786 мг 18 мг 15.5% 6.1% 646 г
Йод, I 10.43 мкг 150 мкг 7% 2.8% 1438 г
Кобальт, Co 5.829 мкг 10 мкг 58.3% 23% 172 г
Марганец, Mn 2.192 мг 2 мг 109.6% 43.2% 91 г
Медь, Cu 282.57 мкг 1000 мкг 28.3% 11.2% 354 г
Молибден, Mo 2.429 мкг 70 мкг 3.5% 1.4% 2882 г
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Селен, Se 9.343 мкг 55 мкг 17% 6.7% 589 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Фтор, F 44.29 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9031 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 1.1% 3497 г
Цинк, Zn 2.1457 мг 12 мг 17.9% 7.1% 559 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.343 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.694 г ~
Валин 0.58 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.429 г ~
Лейцин 0.714 г ~
Лизин 0.526 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.463 г ~
Треонин 0.42 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.529 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.946 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.511 г ~
Аспарагиновая кислота 0.934 г ~
Глицин 0.771 г ~
Глутаминовая кислота 1.751 г ~
Пролин 0.526 г ~
Серин 0.591 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 164 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.649 г min 16.8 г 15.8% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.391 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.691 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 6%
18:2 Линолевая 1.617 г ~
18:3 Линоленовая 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 13.4%

Энергетическая ценность Овсяные оладьи составляет 253,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 253.7 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 36.2 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 40.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВСЯНЫЕ ОЛАДЬИ

Овсяные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,9 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 15 %, витамином H - 35,3 %, витамином PP - 18,9 %, магнием - 19,8 %, фосфором - 31,9 %, железом - 15,5 %, кобальтом - 58,3 %, марганцем - 109,6 %, медью - 28,3 %, селеном - 17 %, цинком - 17,9 %

Чем полезен Овсяные оладьи

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Овсяные оладьи, калорийность 253,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ