Рецепт Филе " Капризе". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе " Капризе"

Куриная грудка (филе) (Тушение) 700 г
Сыр, пармезан, твердый 100 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Масло оливковое 34 г
Кориандр, листья, сушеные 2 г
Орегано, сушеный 2 г
Паприка 1 г
Способ приготовления

Филе посолить, поперчить,добавить травы и специи. Маринуем 30 минут. Затем на филе сделать несколько надрезов. И туда вставить сыр с помидором. Запекать в духовке 25 минут при тем.180С

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Филе " Капризе"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.2 кКал 1684 кКал 10.5% 6% 956 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 17% 333 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8.7% 651 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.6% 3476 г
Зола 1.818 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.1 мкг 900 мкг 5.8% 3.3% 1727 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.828 мкг ~
бета Каротин 0.192 мг 5 мг 3.8% 2.2% 2604 г
бета Криптоксантин 7.779 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.767 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.3% 1698 г
Витамин В4, холин 3.39 мг 500 мг 0.7% 0.4% 14749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.2% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1% 5714 г
Витамин В9, фолаты 4.063 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9845 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 2.7% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 5.81 мг 90 мг 6.5% 3.7% 1549 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16949 г
Витамин D3, холекальциферол 0.059 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.72 мг 15 мг 4.8% 2.7% 2083 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23364 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 3% 1875 г
Витамин РР, НЭ 6.5984 мг 20 мг 33% 18.7% 303 г
Ниацин 8.428 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.52 мг 2500 мг 12.4% 7% 808 г
Кальций, Ca 156.79 мг 1000 мг 15.7% 8.9% 638 г
Магний, Mg 79.21 мг 400 мг 19.8% 11.2% 505 г
Натрий, Na 236.33 мг 1300 мг 18.2% 10.3% 550 г
Сера, S 2.14 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 46729 г
Фосфор, Ph 216.9 мг 800 мг 27.1% 15.4% 369 г
Хлор, Cl 74.17 мг 2300 мг 3.2% 1.8% 3101 г
Микроэлементы
Бор, B 20.5 мкг ~
Железо, Fe 1.593 мг 18 мг 8.9% 5.1% 1130 г
Йод, I 5.34 мкг 150 мкг 3.6% 2% 2809 г
Кобальт, Co 8.551 мкг 10 мкг 85.5% 48.5% 117 г
Марганец, Mn 0.0728 мг 2 мг 3.6% 2% 2747 г
Медь, Cu 96.5 мкг 1000 мкг 9.7% 5.5% 1036 г
Молибден, Mo 10.392 мкг 70 мкг 14.8% 8.4% 674 г
Никель, Ni 2.316 мкг ~
Рубидий, Rb 27.3 мкг ~
Селен, Se 2.831 мкг 55 мкг 5.1% 2.9% 1943 г
Фтор, F 111.64 мкг 4000 мкг 2.8% 1.6% 3583 г
Хром, Cr 21.67 мкг 50 мкг 43.3% 24.6% 231 г
Цинк, Zn 1.4657 мг 12 мг 12.2% 6.9% 819 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.293 г ~
Сахароза 0.128 г ~
Фруктоза 0.224 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 1.676 г ~
Валин 1.379 г ~
Гистидин* 1.265 г ~
Изолейцин 1.171 г ~
Лейцин 2.065 г ~
Лизин 2.597 г ~
Метионин 0.49 г ~
Метионин + Цистеин 0.725 г ~
Треонин 1.086 г ~
Триптофан 0.375 г ~
Фенилаланин 1.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.638 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 1.212 г ~
Аспарагиновая кислота 1.909 г ~
Гидроксипролин 0.175 г ~
Глицин 0.844 г ~
Глутаминовая кислота 3.424 г ~
Пролин 1.346 г ~
Серин 1.091 г ~
Тирозин 0.991 г ~
Цистеин 0.387 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.69 мг ~
бета Ситостерол 4.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.154 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.077 г ~
12:0 Лауриновая 0.104 г ~
14:0 Миристиновая 0.354 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.685 г ~
18:0 Стеариновая 0.451 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.193 г min 16.8 г 25% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.209 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.902 г ~
18:1 цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.752 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 3.8%
18:2 Линолевая 0.686 г ~
18:3 Линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.5%

Энергетическая ценность Филе " Капризе" составляет 176,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 176.2 кКал -%
Белки 22.8 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 65.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФИЛЕ " КАПРИЗЕ"

Филе " Капризе" богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 33 %, калием - 12,4 %, кальцием - 15,7 %, магнием - 19,8 %, фосфором - 27,1 %, кобальтом - 85,5 %, молибденом - 14,8 %, хромом - 43,3 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Филе " Капризе"

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Филе " Капризе", калорийность 176,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе " Капризе", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ