Рецепт Жаркое по-домашнему. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое по-домашнему

Подсолнечное масло 47 г
Лук репчатый (Жарка) 375 г
Морковь (Жарка) 420 г
Картофель (Варка без слива) 1000 г
Стручковая Фасоль [Hortex] 520 г
Соль поваренная пищевая 48 г
Вода 3200 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 0 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) 0 г
Вешенки 0 г
Свинина, лопатка бескостная 0 г
Чеснок (Варка без слива) 0 г
Свинина, вырезка (Варка без слива) 1425 г
Цветная капуста (Варка без слива) 475 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое по-домашнему".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57 кКал 1684 кКал 3.4% 6% 2954 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 12.3% 1434 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.7% 2667 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.3% 5341 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7% 2500 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 6% 2963 г
Зола 1.261 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.1 мкг 900 мкг 14.6% 25.6% 686 г
бета Каротин 0.787 мг 5 мг 15.7% 27.5% 635 г
Витамин В1, тиамин 0.244 мг 1.5 мг 16.3% 28.6% 615 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 4.9% 3529 г
Витамин В4, холин 25.06 мг 500 мг 5% 8.8% 1995 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 11.4% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 18.1% 976 г
Витамин В9, фолаты 5.995 мкг 400 мкг 1.5% 2.6% 6672 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 15.8% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 4.03 мг 90 мг 4.5% 7.9% 2233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.555 мг 15 мг 3.7% 6.5% 2703 г
Витамин Н, биотин 1.347 мкг 50 мкг 2.7% 4.7% 3712 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.9261 мг 20 мг 4.6% 8.1% 2160 г
Ниацин 0.847 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.11 мг 2500 мг 7.7% 13.5% 1301 г
Кальций, Ca 14.34 мг 1000 мг 1.4% 2.5% 6974 г
Кремний, Si 12.556 мг 30 мг 41.9% 73.5% 239 г
Магний, Mg 14.07 мг 400 мг 3.5% 6.1% 2843 г
Натрий, Na 330.7 мг 1300 мг 25.4% 44.6% 393 г
Сера, S 67.82 мг 1000 мг 6.8% 11.9% 1474 г
Фосфор, Ph 60.7 мг 800 мг 7.6% 13.3% 1318 г
Хлор, Cl 522.88 мг 2300 мг 22.7% 39.8% 440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.2 мкг ~
Бор, B 88.2 мкг ~
Ванадий, V 32.86 мкг ~
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 6.8% 2582 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 3.9% 4559 г
Кобальт, Co 3.42 мкг 10 мкг 34.2% 60% 292 г
Литий, Li 13.71 мкг ~
Марганец, Mn 0.0814 мг 2 мг 4.1% 7.2% 2457 г
Медь, Cu 65.03 мкг 1000 мкг 6.5% 11.4% 1538 г
Молибден, Mo 8.47 мкг 70 мкг 12.1% 21.2% 826 г
Никель, Ni 5.237 мкг ~
Олово, Sn 7.37 мкг ~
Рубидий, Rb 118.7 мкг ~
Селен, Se 0.136 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 40441 г
Стронций, Sr 2.23 мкг ~
Фтор, F 83.46 мкг 4000 мкг 2.1% 3.7% 4793 г
Хром, Cr 5.48 мкг 50 мкг 11% 19.3% 912 г
Цинк, Zn 0.6825 мг 12 мг 5.7% 10% 1758 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.508 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.369 г ~
Сахароза 0.777 г ~
Фруктоза 0.167 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.784 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.221 г min 16.8 г 1.3% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.22 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.541 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 8.4%
18:2 Линолевая 0.498 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 18.6%

Энергетическая ценность Жаркое по-домашнему составляет 57 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 57 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ

Жаркое по-домашнему богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, бэта-каротином - 15,7 %, витамином B1 - 16,3 %, кремнием - 41,9 %, хлором - 22,7 %, кобальтом - 34,2 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 11 %

Чем полезен Жаркое по-домашнему

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Жаркое по-домашнему, калорийность 57 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое по-домашнему, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ