Рецепт Жаркое по-домашнему. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое по-домашнему

Подсолнечное масло 113 г
Лук репчатый (Жарка) 509 г
Морковь (Жарка) 419 г
Картофель (Варка без слива) 1128 г
Стручковая Фасоль [Hortex] 500 г
Соль поваренная пищевая 57 г
Вода 3400 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 0 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) 0 г
Вешенки 0 г
Свинина, лопатка бескостная 0 г
Чеснок (Варка без слива) 0 г
Свинина, вырезка 1058 г
Цветная капуста (Варка без слива) 449 г
Шампиньоны (Варка без слива) 504 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 0 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 0 г
Свинина, окорок (Тушение) 0 г
Брокколи, цветы, сырая 362 г
Смесь Болгарских Перцев [Магета] 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое по-домашнему".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.6 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2874 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 9.2% 1854 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.5% 2000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.1% 5475 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.5% 2000 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 6.5% 2637 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104 мкг 900 мкг 11.6% 19.8% 865 г
бета Каротин 0.625 мг 5 мг 12.5% 21.3% 800 г
Витамин В1, тиамин 0.245 мг 1.5 мг 16.3% 27.8% 612 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 7.2% 2368 г
Витамин В4, холин 17.5 мг 500 мг 3.5% 6% 2857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 12.5% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 12.1% 1408 г
Витамин В9, фолаты 8.168 мкг 400 мкг 2% 3.4% 4897 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 9.4% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 8.16 мг 90 мг 9.1% 15.5% 1103 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.816 мг 15 мг 5.4% 9.2% 1838 г
Витамин Н, биотин 1.933 мкг 50 мкг 3.9% 6.7% 2587 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.1071 мг 20 мг 5.5% 9.4% 1807 г
Ниацин 0.92 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.87 мг 2500 мг 8.9% 15.2% 1122 г
Кальций, Ca 15.06 мг 1000 мг 1.5% 2.6% 6640 г
Кремний, Si 7.109 мг 30 мг 23.7% 40.4% 422 г
Магний, Mg 13.9 мг 400 мг 3.5% 6% 2878 г
Натрий, Na 313.1 мг 1300 мг 24.1% 41.1% 415 г
Сера, S 47.57 мг 1000 мг 4.8% 8.2% 2102 г
Фосфор, P 60.7 мг 800 мг 7.6% 13% 1318 г
Хлор, Cl 489.14 мг 2300 мг 21.3% 36.3% 470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.7 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Ванадий, V 19.3 мкг ~
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 6% 2894 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 3.6% 4658 г
Кобальт, Co 3.424 мкг 10 мкг 34.2% 58.4% 292 г
Литий, Li 7.499 мкг ~
Марганец, Mn 0.0645 мг 2 мг 3.2% 5.5% 3101 г
Медь, Cu 85.74 мкг 1000 мкг 8.6% 14.7% 1166 г
Молибден, Mo 5.74 мкг 70 мкг 8.2% 14% 1220 г
Никель, Ni 3.005 мкг ~
Олово, Sn 4.35 мкг ~
Рубидий, Rb 65.3 мкг ~
Селен, Se 2.049 мкг 55 мкг 3.7% 6.3% 2684 г
Стронций, Sr 2.03 мкг ~
Титан, Ti 2.38 мкг ~
Фтор, F 64.11 мкг 4000 мкг 1.6% 2.7% 6239 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 12.6% 1351 г
Цинк, Zn 0.4887 мг 12 мг 4.1% 7% 2455 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 36.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.405 г min 16.8 г 2.4% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.395 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.06 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.974 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Жаркое по-домашнему составляет 58,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.6 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ

Жаркое по-домашнему богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином B1 - 16,3 %, кремнием - 23,7 %, хлором - 21,3 %, кобальтом - 34,2 %

Чем полезен Жаркое по-домашнему

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое по-домашнему, калорийность 58,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое по-домашнему, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы