Рецепт Морская капуста по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морская капуста по-корейски

Морская капуста 200 г
Морковь, красная (оранжевая) 75 г
Лук репчатый 50 г
Перец болгарский, сырой 60 г
Соевый соус 5 г
Уксус яблочный 2 г
Чеснок, сырой 6 г
Масло подсолнечное 1 г
Сахар песок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.2 кКал 1684 кКал 4.2% 6% 2399 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.9% 7600 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 10.1% 1400 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 4.3% 3318 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.5% 1667 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5.1% 2758 г
Зола 2.268 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 339.2 мкг 900 мкг 37.7% 53.7% 265 г
альфа Каротин 2.129 мкг ~
бета Каротин 2.124 мг 5 мг 42.5% 60.5% 235 г
бета Криптоксантин 4.523 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 66.998 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.8% 3673 г
Витамин В4, холин 1.33 мг 500 мг 0.3% 0.4% 37594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 2.6% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 9.3% 1550 г
Витамин В9, фолаты 10.605 мкг 400 мкг 2.7% 3.8% 3772 г
Витамин C, аскорбиновая 15.6 мг 90 мг 17.3% 24.6% 577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.812 мг 15 мг 12.1% 17.2% 828 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 25000 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 4.1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.5703 мг 20 мг 2.9% 4.1% 3507 г
Ниацин 0.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 519.9 мг 2500 мг 20.8% 29.6% 481 г
Кальций, Ca 30.19 мг 1000 мг 3% 4.3% 3312 г
Магний, Mg 86.05 мг 400 мг 21.5% 30.6% 465 г
Натрий, Na 298.06 мг 1300 мг 22.9% 32.6% 436 г
Сера, S 11.2 мг 1000 мг 1.1% 1.6% 8929 г
Фосфор, Ph 46.5 мг 800 мг 5.8% 8.3% 1720 г
Хлор, Cl 2.77 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 83032 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.1 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Железо, Fe 7.403 мг 18 мг 41.1% 58.5% 243 г
Йод, I 133.37 мкг 150 мкг 88.9% 126.6% 112 г
Кобальт, Co 0.554 мкг 10 мкг 5.5% 7.8% 1805 г
Литий, Li 0.998 мкг ~
Марганец, Mn 0.0913 мг 2 мг 4.6% 6.6% 2191 г
Медь, Cu 29.78 мкг 1000 мкг 3% 4.3% 3358 г
Никель, Ni 0.333 мкг ~
Рубидий, Rb 52.8 мкг ~
Селен, Se 0.252 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 21825 г
Фтор, F 3.44 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 116279 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 22727 г
Цинк, Zn 0.1522 мг 12 мг 1.3% 1.9% 7884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.566 г ~
Сахароза 1.303 г ~
Фруктоза 0.319 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.539 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.9 г min 16.8 г 5.4% 7.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.897 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.289 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 29.1%
18:2 Линолевая 2.288 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Морская капуста по-корейски составляет 70,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 70.2 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 82.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОРСКАЯ КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ

Морская капуста по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,7 %, бэта-каротином - 42,5 %, витамином C - 17,3 %, витамином E - 12,1 %, калием - 20,8 %, магнием - 21,5 %, железом - 41,1 %, йодом - 88,9 %

Чем полезен Морская капуста по-корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Морская капуста по-корейски, калорийность 70,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морская капуста по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ