Рецепт Творожно-тыквенная запеканка с маком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожно-тыквенная запеканка с маком

Тыква крупноплодная, запеченная без соли 500 г
Творог жирный 18,0% жирности (Запекание запеканка) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Мак, семя (Припускание) 40 г
Сметана, 40% жирности 100 г
Крахмал картофельный 120 г
Цедра лимонная 10 г
soy protein 30 г
шоколад 85% frey 0 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 0 г
Способ приготовления

Тыквенное тесто: пюре тыквы 500 гр., 2 яйца, 2 ст.л. крахмала, 1 апельсин, сахар по вкусу. Творожное тесто: 500 гр творога, 30-40 гр. мака, 2 яйца, 2 ст.л. крахмала, 100 гр. сахара Заливка 100 гр. пюре тыквы, 1 яйцо, 100 гр. сметаны, сахар по вкусу. https://www.youtube.com/watch?v=pWgsDXRtzL0

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Творожно-тыквенная запеканка с маком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.3 кКал 1684 кКал 11.4% 6% 880 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 6.7% 784 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 11.2% 467 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 2.7% 1938 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.4% 1538 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.5% 3502 г
Зола 0.943 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.5 мкг 900 мкг 21.7% 11.3% 460 г
Ретинол 0.093 мг ~
альфа Каротин 237.638 мкг ~
бета Каротин 1.001 мг 5 мг 20% 10.5% 500 г
бета Криптоксантин 0.314 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 493.157 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 5.9% 882 г
Витамин В4, холин 72.39 мг 500 мг 14.5% 7.6% 691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 4.5% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.3% 1600 г
Витамин В9, фолаты 21.066 мкг 400 мкг 5.3% 2.8% 1899 г
Витамин В12, кобаламин 0.467 мкг 3 мкг 15.6% 8.2% 642 г
Витамин C, аскорбиновая 4.34 мг 90 мг 4.8% 2.5% 2074 г
Витамин D, кальциферол 0.599 мкг 10 мкг 6% 3.1% 1669 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 1.3% 4249 г
Витамин Н, биотин 5.547 мкг 50 мкг 11.1% 5.8% 901 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.2415 мг 20 мг 11.2% 5.9% 892 г
Ниацин 0.134 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.05 мг 2500 мг 6.8% 3.6% 1470 г
Кальций, Ca 120.03 мг 1000 мг 12% 6.3% 833 г
Магний, Mg 26.42 мг 400 мг 6.6% 3.5% 1514 г
Натрий, Na 40.54 мг 1300 мг 3.1% 1.6% 3207 г
Сера, S 102.54 мг 1000 мг 10.3% 5.4% 975 г
Фосфор, Ph 147.1 мг 800 мг 18.4% 9.6% 544 г
Хлор, Cl 84.39 мг 2300 мг 3.7% 1.9% 2725 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.061 мг 18 мг 5.9% 3.1% 1697 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 1.4% 3778 г
Кобальт, Co 2.613 мкг 10 мкг 26.1% 13.6% 383 г
Марганец, Mn 0.0732 мг 2 мг 3.7% 1.9% 2732 г
Медь, Cu 120.19 мкг 1000 мкг 12% 6.3% 832 г
Молибден, Mo 4.077 мкг 70 мкг 5.8% 3% 1717 г
Селен, Se 16.141 мкг 55 мкг 29.3% 15.3% 341 г
Фтор, F 21.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18425 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7143 г
Цинк, Zn 0.426 мг 12 мг 3.6% 1.9% 2817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.819 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Галактоза 0.017 г ~
Лактоза 0.976 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.03 г ~
Аргинин* 0.356 г ~
Валин 0.439 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.652 г ~
Лизин 0.52 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.342 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.768 г ~
Заменимые аминокислоты 2.828 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.569 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 1.218 г ~
Пролин 0.53 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.244 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.244 г ~
6:0 Капроновая 0.139 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.16 г ~
12:0 Лауриновая 0.175 г ~
14:0 Миристиновая 0.913 г ~
15:0 Пентадекановая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.487 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.769 г ~
20:0 Арахиновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.718 г min 16.8 г 16.2% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.225 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.633 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3%
18:2 Линолевая 0.361 г ~
18:3 Линоленовая 0.095 г ~
20:4 Арахидоновая 0.174 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.5%

Энергетическая ценность Творожно-тыквенная запеканка с маком составляет 191,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 191.3 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 64.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТВОРОЖНО-ТЫКВЕННАЯ ЗАПЕКАНКА С МАКОМ

Творожно-тыквенная запеканка с маком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 20 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 14,5 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 11,2 %, кальцием - 12 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 26,1 %, медью - 12 %, селеном - 29,3 %

Чем полезен Творожно-тыквенная запеканка с маком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Творожно-тыквенная запеканка с маком, калорийность 191,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожно-тыквенная запеканка с маком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ