Рецепт Тыквенный брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный брауни

Сахар песок 25 г
Тыква 500 г
Мука пшеничная хлебопекарная вс 50 г
Яйцо куриное 158 г
Какао-порошок 50 г
Молоко сухое цельное, 25,0% жирности 40 г
Крахмал кукурузный 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.1 кКал 1684 кКал 12.3% 5.9% 813 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 6% 800 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 5.7% 848 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 6% 799 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 12.3% 392 г
Вода 47.7 г 2273 г 2.1% 1% 4765 г
Зола 1.843 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 305.2 мкг 900 мкг 33.9% 16.4% 295 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 1.355 мг 5 мг 27.1% 13.1% 369 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2.9% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 7.7% 629 г
Витамин В4, холин 83.33 мг 500 мг 16.7% 8.1% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.91 мг 5 мг 18.2% 8.8% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 4.1% 1183 г
Витамин В9, фолаты 16.5 мкг 400 мкг 4.1% 2% 2424 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 5.7% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 7.38 мг 90 мг 8.2% 4% 1220 г
Витамин D, кальциферол 0.634 мкг 10 мкг 6.3% 3% 1577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.578 мг 15 мг 3.9% 1.9% 2595 г
Витамин Н, биотин 6.368 мкг 50 мкг 12.7% 6.1% 785 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.6822 мг 20 мг 13.4% 6.5% 746 г
Ниацин 0.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 440.68 мг 2500 мг 17.6% 8.5% 567 г
Кальций, Ca 121.78 мг 1000 мг 12.2% 5.9% 821 г
Магний, Mg 62 мг 400 мг 15.5% 7.5% 645 г
Натрий, Na 73.84 мг 1300 мг 5.7% 2.8% 1761 г
Сера, S 83.7 мг 1000 мг 8.4% 4.1% 1195 г
Фосфор, Ph 192.2 мг 800 мг 24% 11.6% 416 г
Хлор, Cl 118.7 мг 2300 мг 5.2% 2.5% 1938 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.5 мкг ~
Железо, Fe 3.054 мг 18 мг 17% 8.2% 589 г
Йод, I 10.04 мкг 150 мкг 6.7% 3.2% 1494 г
Кобальт, Co 4.184 мкг 10 мкг 41.8% 20.2% 239 г
Марганец, Mn 0.0471 мг 2 мг 2.4% 1.2% 4246 г
Медь, Cu 191.41 мкг 1000 мкг 19.1% 9.2% 522 г
Молибден, Mo 4.234 мкг 70 мкг 6% 2.9% 1653 г
Олово, Sn 0.92 мкг ~
Селен, Se 9.998 мкг 55 мкг 18.2% 8.8% 550 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 99.45 мкг 4000 мкг 2.5% 1.2% 4022 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 2.3% 2146 г
Цинк, Zn 0.7663 мг 12 мг 6.4% 3.1% 1566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.787 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.305 г ~
Лактоза 2.66 г ~
Сахароза 0.443 г ~
Фруктоза 0.798 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.696 г ~
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.476 г ~
Лизин 0.356 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.317 г ~
Заменимые аминокислоты 1.16 г ~
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.496 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.883 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.092 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.206 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.89 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.454 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.392 г min 16.8 г 8.3% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.566 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.353 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.5%
18:2 Линолевая 0.344 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая 0.045 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%

Энергетическая ценность Тыквенный брауни составляет 207,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 207.1 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 27.4 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 47.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТЫКВЕННЫЙ БРАУНИ

Тыквенный брауни богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,9 %, бэта-каротином - 27,1 %, витамином B2 - 15,9 %, холином - 16,7 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 17,6 %, кальцием - 12,2 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 24 %, железом - 17 %, кобальтом - 41,8 %, медью - 19,1 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Тыквенный брауни

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тыквенный брауни, калорийность 207,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный брауни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ