Рецепт лук жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лук жареный

Лук репчатый (Пассерование) 300 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "лук жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121 кКал 1684 кКал 7.2% 6% 1392 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.1% 3800 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 10.9% 757 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 4.3% 1921 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 17.8% 465 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.6% 3247 г
Зола 1.386 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 1% 8571 г
Витамин В4, холин 8.71 мг 500 мг 1.7% 1.4% 5741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 2.4% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 7.1% 1170 г
Витамин В9, фолаты 12.857 мкг 400 мкг 3.2% 2.6% 3111 г
Витамин C, аскорбиновая 7.14 мг 90 мг 7.9% 6.5% 1261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.429 мг 15 мг 22.9% 18.9% 437 г
Витамин Н, биотин 1.286 мкг 50 мкг 2.6% 2.1% 3888 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.7143 мг 20 мг 3.6% 3% 2800 г
Ниацин 0.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.57 мг 2500 мг 9.7% 8% 1031 г
Кальций, Ca 43.4 мг 1000 мг 4.3% 3.6% 2304 г
Магний, Mg 19.6 мг 400 мг 4.9% 4% 2041 г
Натрий, Na 5.37 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 24209 г
Сера, S 92.86 мг 1000 мг 9.3% 7.7% 1077 г
Фосфор, Ph 81.3 мг 800 мг 10.2% 8.4% 984 г
Хлор, Cl 35.71 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 571.4 мкг ~
Бор, B 285.7 мкг ~
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 5.1% 1607 г
Йод, I 4.29 мкг 150 мкг 2.9% 2.4% 3497 г
Кобальт, Co 7.143 мкг 10 мкг 71.4% 59% 140 г
Марганец, Mn 0.3286 мг 2 мг 16.4% 13.6% 609 г
Медь, Cu 128.57 мкг 1000 мкг 12.9% 10.7% 778 г
Никель, Ni 4.286 мкг ~
Рубидий, Rb 680 мкг ~
Селен, Se 0.714 мкг 55 мкг 1.3% 1.1% 7703 г
Фтор, F 44.29 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9031 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 4.7% 1748 г
Цинк, Zn 1.2143 мг 12 мг 10.1% 8.3% 988 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.857 г ~
Сахароза 9.286 г ~
Фруктоза 1.714 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.947 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.314 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.7 г min 16.8 г 10.1% 8.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.693 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.271 г от 11.2 до 20.6 г 38.1% 31.5%
18:2 Линолевая 4.271 г ~

Энергетическая ценность лук жареный составляет 121 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 121 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 70 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛУК ЖАРЕНЫЙ

лук жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 22,9 %, кобальтом - 71,4 %, марганцем - 16,4 %, медью - 12,9 %

Чем полезен лук жареный

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить лук жареный, калорийность 121 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лук жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ