Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйца, целиком, сырые, свежии 161 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Яблоки в кожуре, сырые 620 г
Пищевая сода 4 г
Уксус яблочный 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.7% 1727 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.8% 2947 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 8.5% 956 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.9% 909 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.4% 3285 г
Зола 0.543 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.9 мкг 900 мкг 3.1% 2.5% 3226 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
бета Криптоксантин 8.361 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 100.064 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 4.5% 1818 г
Витамин В4, холин 60.48 мг 500 мг 12.1% 9.8% 827 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 5.7% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.6% 2273 г
Витамин В9, фолаты 15.012 мкг 400 мкг 3.8% 3.1% 2665 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 3.9% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 2.88 мг 90 мг 3.2% 2.6% 3125 г
Витамин D, кальциферол 0.326 мкг 10 мкг 3.3% 2.7% 3067 г
Витамин D3, холекальциферол 0.326 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.587 мг 15 мг 3.9% 3.2% 2555 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.081 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.404 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12376 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Дигидрофиллохинон 0.016 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.6759 мг 20 мг 3.4% 2.8% 2959 г
Ниацин 0.243 мг ~
Бетаин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.51 мг 2500 мг 4.6% 3.7% 2183 г
Кальций, Ca 16.55 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 6042 г
Кремний, Si 0.809 мг 30 мг 2.7% 2.2% 3708 г
Магний, Mg 8.34 мг 400 мг 2.1% 1.7% 4796 г
Натрий, Na 135.03 мг 1300 мг 10.4% 8.4% 963 г
Сера, S 14.16 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7062 г
Фосфор, Ph 56.6 мг 800 мг 7.1% 5.7% 1413 г
Хлор, Cl 4.04 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 56931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.3 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 18.2 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 2.8% 2980 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Кобальт, Co 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 2.6% 3086 г
Марганец, Mn 0.1428 мг 2 мг 7.1% 5.7% 1401 г
Медь, Cu 48.9 мкг 1000 мкг 4.9% 4% 2045 г
Молибден, Mo 2.528 мкг 70 мкг 3.6% 2.9% 2769 г
Никель, Ni 0.445 мкг ~
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Селен, Se 6.212 мкг 55 мкг 11.3% 9.1% 885 г
Титан, Ti 2.22 мкг ~
Фтор, F 6.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 59701 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11364 г
Цинк, Zn 0.3768 мг 12 мг 3.1% 2.5% 3185 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.762 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.584 г ~
Сахароза 1.298 г ~
Фруктоза 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.062 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.523 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.004 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.378 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6 г min 16.8 г 3.6% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.033 г ~
16:1 цис 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.56 г ~
18:1 цис 0.552 г ~
18:1 транс 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.343 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.5%
18:2 Линолевая 0.28 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.249 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:3 Омега-6 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 123,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.5 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 22.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 123,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты