Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Масло подсолнечное 10 г
Лук репчатый 150 г
Морковь, красная (оранжевая) 110 г
Капуста белокочанная 935 г
Перец сладкий 120 г
Помидор (томат), грунтовый 177 г
Зелень (Овощи и зелень) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.5 кКал 1684 кКал 2.6% 5.8% 3784 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.8% 3800 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.5% 5091 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 6.7% 3369 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 29.2% 769 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 8.5% 2649 г
Зола 0.933 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.2 мкг 900 мкг 25.8% 58% 388 г
бета Каротин 1.427 мг 5 мг 28.5% 64% 350 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 7.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 9.9% 2278 г
Витамин В4, холин 9.4 мг 500 мг 1.9% 4.3% 5319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 3.4% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 17.5% 1282 г
Витамин В9, фолаты 21.897 мкг 400 мкг 5.5% 12.4% 1827 г
Витамин C, аскорбиновая 72.75 мг 90 мг 80.8% 181.6% 124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.685 мг 15 мг 4.6% 10.3% 2190 г
Витамин Н, биотин 0.347 мкг 50 мкг 0.7% 1.6% 14409 г
Витамин К, филлохинон 62.1 мкг 120 мкг 51.8% 116.4% 193 г
Витамин РР, НЭ 1.0768 мг 20 мг 5.4% 12.1% 1857 г
Ниацин 0.823 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.83 мг 2500 мг 13.4% 30.1% 744 г
Кальций, Ca 47.01 мг 1000 мг 4.7% 10.6% 2127 г
Магний, Mg 21.53 мг 400 мг 5.4% 12.1% 1858 г
Натрий, Na 13.31 мг 1300 мг 1% 2.2% 9767 г
Сера, S 39.05 мг 1000 мг 3.9% 8.8% 2561 г
Фосфор, Ph 42.2 мг 800 мг 5.3% 11.9% 1896 г
Хлор, Cl 40.7 мг 2300 мг 1.8% 4% 5651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 528.1 мкг ~
Бор, B 199.5 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 10.3% 2192 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 4.5% 4950 г
Кобальт, Co 3.88 мкг 10 мкг 38.8% 87.2% 258 г
Литий, Li 0.555 мкг ~
Марганец, Mn 0.1834 мг 2 мг 9.2% 20.7% 1091 г
Медь, Cu 90.56 мкг 1000 мкг 9.1% 20.4% 1104 г
Молибден, Mo 8.898 мкг 70 мкг 12.7% 28.5% 787 г
Никель, Ni 14.097 мкг ~
Рубидий, Rb 82.8 мкг ~
Селен, Se 0.304 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 18092 г
Фтор, F 14.74 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 27137 г
Хром, Cr 4.92 мкг 50 мкг 9.8% 22% 1016 г
Цинк, Zn 0.4512 мг 12 мг 3.8% 8.5% 2660 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.676 г ~
Сахароза 1.561 г ~
Фруктоза 1.679 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.38 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.94 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.342 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.252 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2 г min 16.8 г 1.2% 2.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.199 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.503 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 10.1%
18:2 Линолевая 0.503 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 44,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.5 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 28,5 %, витамином C - 80,8 %, витамином K - 51,8 %, калием - 13,4 %, кобальтом - 38,8 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 44,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы