Рецепт Креветки в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Креветки в сливочном соусе

Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая (Тушение) 650 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Сыр эмментальский 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Креветки в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.9 кКал 1684 кКал 10.5% 5.9% 1685 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 13.5% 76 г
Жиры 10.9 г 60 г 18.2% 10.3% 60 г
Углеводы 1.4 г 211 г 0.7% 0.4% 200 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 67.8 г 2400 г 2.8% 1.6% 2421 г
Зола 2.129 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.2 мкг 900 мкг 10.2% 5.8% 904 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.1% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.8% 2 г
Витамин В4, холин 12.19 мг 500 мг 2.4% 1.4% 508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.8% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.1% 2 г
Витамин В9, фолаты 12.74 мкг 400 мкг 3.2% 1.8% 398 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 2.1% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 75 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.666 мг 15 мг 4.4% 2.5% 15 г
Витамин Н, биотин 1.024 мкг 50 мкг 2% 1.1% 51 г
Витамин РР, НЭ 4.7173 мг 20 мг 23.6% 13.3% 20 г
Ниацин 1.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.35 мг 2500 мг 8% 4.5% 2504 г
Кальций, Ca 148.71 мг 1000 мг 14.9% 8.4% 998 г
Магний, Mg 43.65 мг 400 мг 10.9% 6.2% 400 г
Натрий, Na 427.38 мг 1300 мг 32.9% 18.6% 1299 г
Сера, S 195.7 мг 1000 мг 19.6% 11.1% 998 г
Фосфор, Ph 236.6 мг 800 мг 29.6% 16.7% 799 г
Хлор, Cl 18.44 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 2305 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.48 мг 18 мг 8.2% 4.6% 18 г
Йод, I 93.85 мкг 150 мкг 62.6% 35.4% 150 г
Кобальт, Co 10.064 мкг 10 мкг 100.6% 56.9% 10 г
Марганец, Mn 0.0989 мг 2 мг 4.9% 2.8% 2 г
Медь, Cu 716.88 мкг 1000 мкг 71.7% 40.5% 1000 г
Молибден, Mo 9.603 мкг 70 мкг 13.7% 7.7% 70 г
Никель, Ni 9.155 мкг ~
Селен, Se 0.102 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 51 г
Фтор, F 87.58 мкг 4000 мкг 2.2% 1.2% 3981 г
Хром, Cr 45.77 мкг 50 мкг 91.5% 51.7% 50 г
Цинк, Zn 2.057 мг 12 мг 17.1% 9.7% 12 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Галактоза 0.013 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.008 г ~
Лактоза 0.948 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.064 г ~
Аргинин* 1.3 г ~
Валин 0.839 г ~
Гистидин* 0.409 г ~
Изолейцин 0.829 г ~
Лейцин 1.521 г ~
Лизин 1.614 г ~
Метионин 0.606 г ~
Метионин + Цистеин 0.835 г ~
Треонин 0.785 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.974 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.743 г ~
Заменимые аминокислоты 1.521 г ~
Аланин 1.025 г ~
Аспарагиновая кислота 1.989 г ~
Глицин 0.736 г ~
Глутаминовая кислота 2.985 г ~
Пролин 0.785 г ~
Серин 0.792 г ~
Тирозин 0.768 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.79 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 18.8% 1 г
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.33 г ~
6:0 Капроновая 0.197 г ~
8:0 Каприловая 0.106 г ~
10:0 Каприновая 0.249 г ~
12:0 Лауриновая 0.259 г ~
14:0 Миристиновая 1.341 г ~
15:0 Пентадекановая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.544 г ~
17:0 Маргариновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 1.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.269 г от 18.8 до 48.8 г 17.4% 9.8% 19 г
14:1 Миристолеиновая 0.158 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.355 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.606 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.669 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.4% 11 г
18:2 Линолевая 0.214 г ~
18:3 Линоленовая 0.049 г ~
18:4 Стиоридовая 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая 0.095 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.283 г ~

Энергетическая ценность Креветки в сливочном соусе составляет 176,9 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 176.9 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КРЕВЕТКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Креветки в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 23,6 %, кальцием - 14,9 %, натрием - 32,9 %, фосфором - 29,6 %, йодом - 62,6 %, кобальтом - 100,6 %, медью - 71,7 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 91,5 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен Креветки в сливочном соусе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Натрий - основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Креветки в сливочном соусе, калорийность 176,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Креветки в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ