Рецепт Креветки в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Креветки в сливочном соусе

Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая (Тушение) 800 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Сыр эмментальский 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Креветки в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.2 кКал 1684 кКал 10% 5.9% 995 г
Белки 19 г 76 г 25% 14.8% 400 г
Жиры 9.7 г 60 г 16.2% 9.6% 619 г
Углеводы 1.3 г 211 г 0.6% 0.4% 16231 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 68.3 г 2400 г 2.8% 1.7% 3514 г
Зола 2.206 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82 мкг 900 мкг 9.1% 5.4% 1098 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.7% 2169 г
Витамин В4, холин 10.63 мг 500 мг 2.1% 1.2% 4704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.2% 5000 г
Витамин В9, фолаты 13.281 мкг 400 мкг 3.3% 2% 3012 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 2% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.681 мг 15 мг 4.5% 2.7% 2203 г
Витамин Н, биотин 0.893 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5599 г
Витамин РР, НЭ 4.9656 мг 20 мг 24.8% 14.7% 403 г
Ниацин 1.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.41 мг 2500 мг 8.3% 4.9% 1205 г
Кальций, Ca 140.76 мг 1000 мг 14.1% 8.3% 710 г
Магний, Mg 45.83 мг 400 мг 11.5% 6.8% 873 г
Натрий, Na 447.56 мг 1300 мг 34.4% 20.3% 290 г
Сера, S 204.9 мг 1000 мг 20.5% 12.1% 488 г
Фосфор, Ph 242.8 мг 800 мг 30.4% 18% 329 г
Хлор, Cl 16.07 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14312 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.564 мг 18 мг 8.7% 5.1% 1151 г
Йод, I 100.22 мкг 150 мкг 66.8% 39.5% 150 г
Кобальт, Co 10.781 мкг 10 мкг 107.8% 63.7% 93 г
Марганец, Mn 0.1046 мг 2 мг 5.2% 3.1% 1912 г
Медь, Cu 767.17 мкг 1000 мкг 76.7% 45.3% 130 г
Молибден, Mo 10.045 мкг 70 мкг 14.4% 8.5% 697 г
Никель, Ni 9.821 мкг ~
Селен, Se 0.089 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 61798 г
Фтор, F 93.08 мкг 4000 мкг 2.3% 1.4% 4297 г
Хром, Cr 49.11 мкг 50 мкг 98.2% 58% 102 г
Цинк, Zn 2.1445 мг 12 мг 17.9% 10.6% 560 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Галактоза 0.011 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.007 г ~
Лактоза 0.826 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.927 г ~
Аргинин* 1.376 г ~
Валин 0.87 г ~
Гистидин* 0.423 г ~
Изолейцин 0.863 г ~
Лейцин 1.587 г ~
Лизин 1.696 г ~
Метионин 0.637 г ~
Метионин + Цистеин 0.878 г ~
Треонин 0.821 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 1.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.816 г ~
Заменимые аминокислоты 1.326 г ~
Аланин 1.085 г ~
Аспарагиновая кислота 2.101 г ~
Глицин 0.78 г ~
Глутаминовая кислота 3.106 г ~
Пролин 0.783 г ~
Серин 0.823 г ~
Тирозин 0.797 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 211.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.288 г ~
6:0 Капроновая 0.172 г ~
8:0 Каприловая 0.092 г ~
10:0 Каприновая 0.217 г ~
12:0 Лауриновая 0.226 г ~
14:0 Миристиновая 1.185 г ~
15:0 Пентадекановая 0.069 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.276 г ~
17:0 Маргариновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.927 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.918 г от 18.8 до 48.8 г 15.5% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.137 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.328 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.322 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.652 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.4%
18:2 Линолевая 0.192 г ~
18:3 Линоленовая 0.043 г ~
18:4 Стиоридовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.085 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.304 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 19.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%

Энергетическая ценность Креветки в сливочном соусе составляет 169,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 169.2 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КРЕВЕТКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Креветки в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 24,8 %, кальцием - 14,1 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 30,4 %, йодом - 66,8 %, кобальтом - 107,8 %, медью - 76,7 %, молибденом - 14,4 %, хромом - 98,2 %, цинком - 17,9 %

Чем полезен Креветки в сливочном соусе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Креветки в сливочном соусе, калорийность 169,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Креветки в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ