Рецепт картофель тушеный с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картофель тушеный с мясом

Картофель (Варка без слива) 920 г
Утка домашняя, пекинская, утенок, окорочка, только мясо, с костями, приготовленная без кожи тушенка 700 г
Вода 660 г
Перец черный молотый 5 г
Лавровый лист 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "картофель тушеный с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 кКал 1684 кКал 8.2% 6% 1677 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 15.2% 76 г
Жиры 3.3 г 60 г 5.5% 4% 60 г
Углеводы 10.2 г 211 г 4.8% 3.5% 213 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 20 г
Вода 68.2 г 2400 г 2.8% 2% 2436 г
Зола 1.002 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 1050 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 4 г
бета Криптоксантин 0.171 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.732 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.3% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.7% 2 г
Витамин В4, холин 0.04 мг 500 мг
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 2.8% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 7.3% 2 г
Витамин В9, фолаты 5.421 мкг 400 мкг 1.4% 1% 387 г
Витамин C, аскорбиновая 6.52 мг 90 мг 7.2% 5.2% 91 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.068 мг 15 мг 0.5% 0.4% 14 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 66 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 120 г
Витамин РР, НЭ 3.8534 мг 20 мг 19.3% 14% 20 г
Ниацин 0.726 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.39 мг 2500 мг 15% 10.9% 2496 г
Кальций, Ca 15.65 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 978 г
Магний, Mg 15.61 мг 400 мг 3.9% 2.8% 400 г
Натрий, Na 57.85 мг 1300 мг 4.5% 3.3% 1286 г
Сера, S 21.5 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 977 г
Фосфор, Ph 36.1 мг 800 мг 4.5% 3.3% 802 г
Хлор, Cl 38.77 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 2281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 565.1 мкг ~
Бор, B 75.6 мкг ~
Ванадий, V 97.91 мкг ~
Железо, Fe 1.873 мг 18 мг 10.4% 7.6% 18 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 1.6% 150 г
Кобальт, Co 3.286 мкг 10 мкг 32.9% 23.9% 10 г
Литий, Li 50.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.1384 мг 2 мг 6.9% 5% 2 г
Медь, Cu 96.6 мкг 1000 мкг 9.7% 7.1% 996 г
Молибден, Mo 5.257 мкг 70 мкг 7.5% 5.5% 70 г
Никель, Ni 3.286 мкг ~
Рубидий, Rb 328.6 мкг ~
Селен, Se 11.01 мкг 55 мкг 20% 14.5% 55 г
Фтор, F 66.98 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 3940 г
Хром, Cr 6.57 мкг 50 мкг 13.1% 9.5% 50 г
Цинк, Zn 0.2443 мг 12 мг 2% 1.5% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.394 г ~
Сахароза 0.394 г ~
Фруктоза 0.066 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.473 г ~
Аргинин* 0.985 г ~
Валин 0.835 г ~
Гистидин* 0.402 г ~
Изолейцин 0.797 г ~
Лейцин 1.302 г ~
Лизин 1.323 г ~
Метионин 0.406 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.681 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.67 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.77 г ~
Аланин 0.976 г ~
Аспарагиновая кислота 1.577 г ~
Глицин 0.874 г ~
Глутаминовая кислота 2.428 г ~
Пролин 0.768 г ~
Серин 0.706 г ~
Тирозин 0.609 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.329 мг ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.7% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.432 г от 18.8 до 48.8 г 7.6% 5.5% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.111 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.303 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.3% 11 г
18:2 Линолевая 0.465 г ~
18:3 Линоленовая 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~

Энергетическая ценность картофель тушеный с мясом составляет 137,5 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 137.5 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ С МЯСОМ

картофель тушеный с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 19,3 %, калием - 15 %, кобальтом - 32,9 %, селеном - 20 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен картофель тушеный с мясом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить картофель тушеный с мясом, калорийность 137,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель тушеный с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ