Рецепт Цыпленок аля табака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цыпленок аля табака

Аджика 15 г
Чеснок луковица (Жарка) 8 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Перец молотый красный 1 г
Цыпленок бройлер халяль 1 категории 1640 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Цыпленок аля табака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.7 кКал 1684 кКал 14% 5.9% 1684 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 10.7% 76 г
Жиры 17.5 г 60 г 29.2% 12.4% 60 г
Углеводы 0.3 г 211 г 0.1% 300 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20 г
Вода 176.1 г 2400 г 7.3% 3.1% 2412 г
Зола 1.344 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.5 мкг 900 мкг 10.8% 4.6% 903 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 5 г
бета Криптоксантин 4.63 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.896 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.4% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 4.3% 2 г
Витамин В4, холин 91.1 мг 500 мг 18.2% 7.7% 501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.914 мг 5 мг 18.3% 7.8% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.63 мг 2 мг 31.5% 13.4% 2 г
Витамин В9, фолаты 5.345 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 411 г
Витамин В12, кобаламин 0.658 мкг 3 мкг 21.9% 9.3% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 1.2% 89 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.73 мг 15 мг 4.9% 2.1% 15 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 11.97 мкг 50 мкг 23.9% 10.1% 50 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 100 г
Витамин РР, НЭ 14.9842 мг 20 мг 74.9% 31.8% 20 г
Ниацин 9.222 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.24 мг 2500 мг 9.6% 4.1% 2492 г
Кальций, Ca 22.29 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 1013 г
Магний, Mg 22.31 мг 400 мг 5.6% 2.4% 398 г
Натрий, Na 225.38 мг 1300 мг 17.3% 7.3% 1303 г
Сера, S 223.24 мг 1000 мг 22.3% 9.5% 1001 г
Фосфор, Ph 198.9 мг 800 мг 24.9% 10.6% 799 г
Хлор, Cl 312.36 мг 2300 мг 13.6% 5.8% 2297 г
Микроэлементы
Бор, B 0.8 мкг ~
Железо, Fe 1.991 мг 18 мг 11.1% 4.7% 18 г
Йод, I 7.25 мкг 150 мкг 4.8% 2% 151 г
Кобальт, Co 14.508 мкг 10 мкг 145.1% 61.6% 10 г
Марганец, Mn 0.0406 мг 2 мг 2% 0.8% 2 г
Медь, Cu 100.19 мкг 1000 мкг 10% 4.2% 1002 г
Молибден, Mo 0.453 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 76 г
Никель, Ni 0.09 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 0.094 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 47 г
Фтор, F 155.69 мкг 4000 мкг 3.9% 1.7% 3992 г
Хром, Cr 10.8 мкг 50 мкг 21.6% 9.2% 50 г
Цинк, Zn 2.4781 мг 12 мг 20.7% 8.8% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.471 г ~
Валин 1.053 г ~
Гистидин* 0.586 г ~
Изолейцин 0.825 г ~
Лейцин 1.687 г ~
Лизин 1.902 г ~
Метионин 0.562 г ~
Метионин + Цистеин 0.837 г ~
Треонин 1.065 г ~
Триптофан 0.347 г ~
Фенилаланин 0.885 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.663 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.376 г ~
Аспарагиновая кислота 1.95 г ~
Гидроксипролин 0.179 г ~
Глицин 1.615 г ~
Глутаминовая кислота 3.086 г ~
Пролин 1.053 г ~
Серин 1.029 г ~
Тирозин 0.766 г ~
Цистеин 0.263 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.195 мг ~
бета Ситостерол 0.729 мг ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.4% 1 г
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 33.4% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.889 г ~
17:0 Маргариновая 0.167 г ~
18:0 Стеариновая 1.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.767 г от 18.8 до 48.8 г 57.3% 24.3% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 1.507 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 9.042 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.159 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.888 г от 11.2 до 20.6 г 34.7% 14.7% 11 г
18:2 Линолевая 3.635 г ~
18:3 Линоленовая 0.204 г ~
20:4 Арахидоновая 0.048 г ~

Энергетическая ценность Цыпленок аля табака составляет 235,7 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 235.7 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 17.5 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 176.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЦЫПЛЕНОК АЛЯ ТАБАКА

Цыпленок аля табака богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,2 %, витамином B5 - 18,3 %, витамином B6 - 31,5 %, витамином B12 - 21,9 %, витамином H - 23,9 %, витамином PP - 74,9 %, натрием - 17,3 %, фосфором - 24,9 %, хлором - 13,6 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 145,1 %, хромом - 21,6 %, цинком - 20,7 %

Чем полезен Цыпленок аля табака

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Натрий - основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Цыпленок аля табака, калорийность 235,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цыпленок аля табака, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ