Рецепт Борщ с мясом и фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ с мясом и фасолью

Бульон куриный постный 3700 г
Куриное филе вареное 245 г
Фасоль, белая, зрелые семена, сырая 150 г
Свекла (Пассерование) 250 г
Лук репчатый (Пассерование) 110 г
Чеснок луковица (Пассерование) 8 г
Морковь, сырая 100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 400 г
Картофель (Варка без слива) 490 г
Томаты красные, спелые, консервированные, упакованные в виде томатного сока, без добавления соли 880 г
Масло подсолнечное 30 г
Лавровый лист 2 г
Укроп, свежий 10 г
Петрушка (Варка без слива) 10 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Способ приготовления

отварить куриные кости и филе (домашняя курица),фасоль замочить на 1 час в кипятке,варить в бульоне до готовности.на масле пассеровать лук,морковь,чеснок и свеклу (нарезав или потерев на терке) с измельченными помидорами.при полуготовности фасоли добавить картофель и варить до его готовности.далее кладем капусту и пассерованные овощи,солим по вкусу и доводим до готовности.в конце варки добавить зелень и лавровый лист.Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с мясом и фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.7 кКал 1684 кКал 2.2% 6% 1668 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 9.3% 76 г
Жиры 0.8 г 60 г 1.3% 3.5% 62 г
Углеводы 4.8 г 211 г 2.3% 6.3% 209 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 15% 20 г
Вода 19.4 г 2400 г 0.8% 2.2% 2425 г
Зола 0.977 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.3 мкг 900 мкг 2.1% 5.7% 919 г
альфа Каротин 63.798 мкг ~
бета Каротин 0.18 мг 5 мг 3.6% 9.8% 5 г
Ликопин 446.8 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.583 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 6% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 4.1% 2 г
Витамин В4, холин 3.96 мг 500 мг 0.8% 2.2% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 4.4% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 9.8% 2 г
Витамин В9, фолаты 15.979 мкг 400 мкг 4% 10.9% 399 г
Витамин C, аскорбиновая 4.66 мг 90 мг 5.2% 14.2% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.399 мг 15 мг 2.7% 7.4% 15 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.028 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 28 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 21.5% 120 г
Витамин РР, НЭ 0.4132 мг 20 мг 2.1% 5.7% 20 г
Ниацин 0.156 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.65 мг 2500 мг 7.1% 19.3% 2502 г
Кальций, Ca 22.19 мг 1000 мг 2.2% 6% 1009 г
Магний, Mg 12.02 мг 400 мг 3% 8.2% 401 г
Натрий, Na 220.06 мг 1300 мг 16.9% 46% 1302 г
Сера, S 8.22 мг 1000 мг 0.8% 2.2% 1028 г
Фосфор, Ph 22.9 мг 800 мг 2.9% 7.9% 790 г
Хлор, Cl 339.02 мг 2300 мг 14.7% 40.1% 2306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.2 мкг ~
Бор, B 41.9 мкг ~
Ванадий, V 16.61 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 10.6% 18 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 1.9% 151 г
Кобальт, Co 0.958 мкг 10 мкг 9.6% 26.2% 10 г
Литий, Li 6.923 мкг ~
Марганец, Mn 0.1353 мг 2 мг 6.8% 18.5% 2 г
Медь, Cu 68.12 мкг 1000 мкг 6.8% 18.5% 1002 г
Молибден, Mo 2.517 мкг 70 мкг 3.6% 9.8% 70 г
Никель, Ni 2.253 мкг ~
Рубидий, Rb 75.3 мкг ~
Селен, Se 0.441 мкг 55 мкг 0.8% 2.2% 55 г
Фтор, F 5.86 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 5860 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 12% 50 г
Цинк, Zn 0.2364 мг 12 мг 2% 5.4% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.473 г ~
Сахароза 0.676 г ~
Фруктоза 0.37 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.248 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 18.8 до 48.8 г 0.8% 2.2% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.152 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.358 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 8.7% 11 г
18:2 Линолевая 0.353 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~

Энергетическая ценность Борщ с мясом и фасолью составляет 36,7 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 36.7 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 19.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БОРЩ С МЯСОМ И ФАСОЛЬЮ

Борщ с мясом и фасолью богат такими витаминами и минералами, как: натрием - 16,9 %, хлором - 14,7 %

Чем полезен Борщ с мясом и фасолью

  • Натрий - основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Борщ с мясом и фасолью, калорийность 36,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с мясом и фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ