Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Молоко стерилизованное 3,5% жирности 320 г
Яйцо куриное (Запекание) 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.8 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1506 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 9.7% 927 г
Жиры 7.5 г 60 г 12.5% 11.2% 800 г
Углеводы 2.7 г 211 г 1.3% 1.2% 7815 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 80.6 г 2400 г 3.4% 3% 2978 г
Зола 0.898 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.4 мкг 900 мкг 17% 15.2% 587 г
Ретинол 0.133 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.306 мг 1.8 мг 17% 15.2% 588 г
Витамин В4, холин 137.48 мг 500 мг 27.5% 24.6% 364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.712 мг 5 мг 14.2% 12.7% 702 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 3.5% 2597 г
Витамин В9, фолаты 6.088 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6570 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 8.5% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин D, кальциферол 1.205 мкг 10 мкг 12.1% 10.8% 830 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.379 мг 15 мг 2.5% 2.2% 3958 г
Витамин Н, биотин 11.064 мкг 50 мкг 22.1% 19.8% 452 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4225 мг 20 мг 12.1% 10.8% 826 г
Ниацин 0.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.8 мг 2500 мг 6% 5.4% 1669 г
Кальций, Ca 90.72 мг 1000 мг 9.1% 8.1% 1102 г
Магний, Mg 13.58 мг 400 мг 3.4% 3% 2946 г
Натрий, Na 98.44 мг 1300 мг 7.6% 6.8% 1321 г
Сера, S 96.4 мг 1000 мг 9.6% 8.6% 1037 г
Фосфор, Ph 150.7 мг 800 мг 18.8% 16.8% 531 г
Хлор, Cl 135.52 мг 2300 мг 5.9% 5.3% 1697 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.419 мг 18 мг 7.9% 7.1% 1268 г
Йод, I 15.46 мкг 150 мкг 10.3% 9.2% 970 г
Кобальт, Co 5.928 мкг 10 мкг 59.3% 53% 169 г
Марганец, Mn 0.0184 мг 2 мг 0.9% 0.8% 10870 г
Медь, Cu 51.47 мкг 1000 мкг 5.1% 4.6% 1943 г
Молибден, Mo 5.79 мкг 70 мкг 8.3% 7.4% 1209 г
Олово, Sn 7.51 мкг ~
Селен, Se 17.864 мкг 55 мкг 32.5% 29.1% 308 г
Фтор, F 40.14 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9965 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 5.7% 1567 г
Цинк, Zn 0.8083 мг 12 мг 6.7% 6% 1485 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Галактоза 0.035 г ~
Лактоза 2.354 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.608 г ~
Аргинин* 0.485 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.73 г ~
Лизин 0.604 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.444 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.769 г ~
Заменимые аминокислоты 0.848 г ~
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.766 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 1.275 г ~
Пролин 0.348 г ~
Серин 0.589 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 317.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.227 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.679 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.687 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.263 г от 18.8 до 48.8 г 17.4% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.279 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.696 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.735 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 5.9%
18:2 Линолевая 0.643 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая 0.055 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.3%

Энергетическая ценность Омлет составляет 111,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 111.8 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, витамином B2 - 17 %, холином - 27,5 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином D - 12,1 %, витамином H - 22,1 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 59,3 %, селеном - 32,5 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 111,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ