Рецепт Булгур со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур со шпинатом

Булгур по-восточному 350 г
Вода 700 г
Шпинат 400 г
Сыр, фета 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Булгур со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.6 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1681 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.3% 76 г
Жиры 3 г 60 г 5% 4.6% 60 г
Углеводы 15.4 г 211 г 7.3% 6.8% 211 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 20 г
Вода 71.3 г 2400 г 3% 2.8% 2377 г
Зола 1.067 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197 мкг 900 мкг 21.9% 20.4% 900 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 1.091 мг 5 мг 21.8% 20.3% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.7% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 8.5% 2 г
Витамин В4, холин 6.23 мг 500 мг 1.2% 1.1% 519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 3.5% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 3.5% 2 г
Витамин В9, фолаты 23.273 мкг 400 мкг 5.8% 5.4% 401 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 6.3% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 13.33 мг 90 мг 14.8% 13.8% 90 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 10 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.628 мг 15 мг 4.2% 3.9% 15 г
Витамин Н, биотин 0.024 мкг 50 мкг
Витамин К, филлохинон 117.3 мкг 120 мкг 97.8% 90.9% 120 г
Витамин РР, НЭ 0.411 мг 20 мг 2.1% 2% 20 г
Ниацин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.15 мг 2500 мг 7.8% 7.2% 2502 г
Кальций, Ca 87.36 мг 1000 мг 8.7% 8.1% 1004 г
Магний, Mg 22.61 мг 400 мг 5.7% 5.3% 397 г
Натрий, Na 141.47 мг 1300 мг 10.9% 10.1% 1298 г
Сера, S 0.42 мг 1000 мг
Фосфор, Ph 61 мг 800 мг 7.6% 7.1% 803 г
Хлор, Cl 0.59 мг 2300 мг
Микроэлементы
Железо, Fe 3.354 мг 18 мг 18.6% 17.3% 18 г
Марганец, Mn 0.2215 мг 2 мг 11.1% 10.3% 2 г
Медь, Cu 7.28 мкг 1000 мкг 0.7% 0.7% 1040 г
Селен, Se 2.061 мкг 55 мкг 3.7% 3.4% 56 г
Фтор, F 42.42 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 3856 г
Цинк, Zn 0.4776 мг 12 мг 4% 3.7% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.371 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.094 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.24 г ~
12:0 Лауриновая 0.14 г ~
14:0 Миристиновая 0.335 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.624 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.56 г от 18.8 до 48.8 г 3% 2.8% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.482 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6% 12 г
18:2 Линолевая 0.04 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~

Энергетическая ценность Булгур со шпинатом составляет 107,6 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 107.6 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 71.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БУЛГУР СО ШПИНАТОМ

Булгур со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,9 %, бэта-каротином - 21,8 %, витамином C - 14,8 %, витамином K - 97,8 %, железом - 18,6 %, марганцем - 11,1 %

Чем полезен Булгур со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Булгур со шпинатом, калорийность 107,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ