Рецепт овсяная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты овсяная каша

Овес, зерно продовольственное (Варка без слива) 101 г
Молоко коровье сырое (Кипячение) 740 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "овсяная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.1 кКал 1684 кКал 5.9% 6% 1699 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 5.5% 1810 г
Жиры 4.1 г 60 г 6.8% 6.9% 1463 г
Углеводы 11.3 г 211 г 5.4% 5.4% 1867 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.6% 1333 г
Вода 83.1 г 2400 г 3.5% 3.5% 2888 г
Зола 1.055 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 3.2% 3169 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 8.2% 1241 г
Витамин В4, холин 36.12 мг 500 мг 7.2% 7.3% 1384 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 9.8% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 4% 2500 г
Витамин В9, фолаты 8.125 мкг 400 мкг 2% 2% 4923 г
Витамин В12, кобаламин 0.374 мкг 3 мкг 12.5% 12.6% 802 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 1.2% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 1.8% 5703 г
Витамин Н, биотин 4.909 мкг 50 мкг 9.8% 9.9% 1019 г
Витамин РР, НЭ 1.6279 мг 20 мг 8.1% 8.2% 1229 г
Ниацин 0.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.27 мг 2500 мг 7.6% 7.7% 1321 г
Кальций, Ca 117.93 мг 1000 мг 11.8% 11.9% 848 г
Кремний, Si 127.686 мг 30 мг 425.6% 429.5% 23 г
Магний, Mg 28.68 мг 400 мг 7.2% 7.3% 1395 г
Натрий, Na 51.41 мг 1300 мг 4% 4% 2529 г
Сера, S 39.39 мг 1000 мг 3.9% 3.9% 2539 г
Фосфор, Ph 125.2 мг 800 мг 15.7% 15.8% 639 г
Хлор, Cl 118.1 мг 2300 мг 5.1% 5.1% 1948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.3 мкг ~
Бор, B 35 мкг ~
Ванадий, V 25.54 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 4.1% 2413 г
Йод, I 9.38 мкг 150 мкг 6.3% 6.4% 1599 г
Кобальт, Co 1.77 мкг 10 мкг 17.7% 17.9% 565 г
Марганец, Mn 0.676 мг 2 мг 33.8% 34.1% 296 г
Медь, Cu 87.84 мкг 1000 мкг 8.8% 8.9% 1138 г
Молибден, Mo 9.657 мкг 70 мкг 13.8% 13.9% 725 г
Никель, Ni 10.253 мкг ~
Олово, Sn 16.32 мкг ~
Селен, Se 4.91 мкг 55 мкг 8.9% 9% 1120 г
Стронций, Sr 31.35 мкг ~
Титан, Ti 21.96 мкг ~
Фтор, F 33.65 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 11887 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 7.1% 1425 г
Цинк, Zn 0.8352 мг 12 мг 7% 7.1% 1437 г
Цирконий, Zr 7.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.72 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Галактоза 0.02 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.024 г ~
Лактоза 4.491 г ~
Мальтоза 0.003 г ~
Сахароза 0.116 г ~
Фруктоза 0.004 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.296 г ~
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 1.646 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.307 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.698 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.107 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.103 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.094 г ~
14:0 Миристиновая 0.481 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.721 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 18.8 до 48.8 г 1.4% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.999 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.8%
18:2 Линолевая 0.387 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая 0.084 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.5%

Энергетическая ценность овсяная каша составляет 99,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 99.1 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 83.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВСЯНАЯ КАША

овсяная каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,5 %, кальцием - 11,8 %, кремнием - 425,6 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 17,7 %, марганцем - 33,8 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен овсяная каша

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить овсяная каша, калорийность 99,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овсяная каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ