Рецепт салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат овощной

Капуста пекинская 250 г
Огурец, парниковый 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 150 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

овощи нарезать, заправить маслом с лимонным соком. поперчить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.5 кКал 1684 кКал 1.9% 6% 5346 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.8% 8444 г
Жиры 2 г 60 г 3.3% 10.5% 3000 г
Углеводы 2.3 г 211 г 1.1% 3.5% 9174 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 14.3% 2222 г
Вода 92.9 г 2400 г 3.9% 12.4% 2583 г
Зола 0.759 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.9 мкг 900 мкг 4.9% 15.6% 2050 г
бета Каротин 0.307 мг 5 мг 6.1% 19.4% 1629 г
бета Криптоксантин 0.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.14 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 7.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 7% 4615 г
Витамин В4, холин 6.77 мг 500 мг 1.4% 4.4% 7386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 10.8% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 23.8% 1333 г
Витамин В9, фолаты 41.607 мкг 400 мкг 10.4% 33% 961 г
Витамин C, аскорбиновая 21.02 мг 90 мг 23.4% 74.3% 428 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.045 мг 15 мг 7% 22.2% 1435 г
Витамин Н, биотин 0.538 мкг 50 мкг 1.1% 3.5% 9294 г
Витамин К, филлохинон 31.6 мкг 120 мкг 26.3% 83.5% 380 г
Витамин РР, НЭ 0.5237 мг 20 мг 2.6% 8.3% 3819 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.63 мг 2500 мг 9.1% 28.9% 1103 г
Кальций, Ca 45.2 мг 1000 мг 4.5% 14.3% 2212 г
Магний, Mg 15.03 мг 400 мг 3.8% 12.1% 2661 г
Натрий, Na 10.1 мг 1300 мг 0.8% 2.5% 12871 г
Сера, S 4.26 мг 1000 мг 0.4% 1.3% 23474 г
Фосфор, Ph 30.1 мг 800 мг 3.8% 12.1% 2658 г
Хлор, Cl 18.15 мг 2300 мг 0.8% 2.5% 12672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.4 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Железо, Fe 0.417 мг 18 мг 2.3% 7.3% 4317 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 1.3% 26786 г
Кобальт, Co 1.944 мкг 10 мкг 19.4% 61.6% 514 г
Марганец, Mn 0.133 мг 2 мг 6.7% 21.3% 1504 г
Медь, Cu 51.18 мкг 1000 мкг 5.1% 16.2% 1954 г
Молибден, Mo 2.71 мкг 70 мкг 3.9% 12.4% 2583 г
Никель, Ni 3.645 мкг ~
Рубидий, Rb 42.9 мкг ~
Селен, Se 0.468 мкг 55 мкг 0.9% 2.9% 11752 г
Фтор, F 5.61 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 71301 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 9.8% 3226 г
Цинк, Zn 0.1808 мг 12 мг 1.5% 4.8% 6637 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.009 г ~
Сахароза 0.004 г ~
Фруктоза 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.738 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 18.8 до 48.8 г 2.4% 7.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.443 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.118 г от 11.2 до 20.6 г 10% 31.7%
18:2 Линолевая 1.118 г ~

Энергетическая ценность салат овощной составляет 31,5 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 31.5 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 92.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ОВОЩНОЙ

салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,4 %, витамином K - 26,3 %, кобальтом - 19,4 %

Чем полезен салат овощной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат овощной, калорийность 31,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ