Рецепт Оладьи пышные на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи пышные на кефире

Пшеничная мука, высшего сорта 180 г
Кефир 2,5% жирности 250 г
Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи пышные на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.4 кКал 1684 кКал 10.5% 6% 1680 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 4.8% 76 г
Жиры 2.8 г 60 г 4.7% 2.7% 60 г
Углеводы 31.2 г 211 г 14.8% 8.4% 211 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.4% 20 г
Вода 55.1 г 2400 г 2.3% 1.3% 2396 г
Зола 1.714 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 2.3% 895 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 6 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.2% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4.4% 2 г
Витамин В4, холин 63.17 мг 500 мг 12.6% 7.1% 501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 4.4% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.9% 2 г
Витамин В9, фолаты 13.884 мкг 400 мкг 3.5% 2% 397 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 4.6% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 85 г
Витамин D, кальциферол 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 1.2% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 2.2% 15 г
Витамин Н, биотин 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 3% 50 г
Витамин РР, НЭ 1.7795 мг 20 мг 8.9% 5% 20 г
Ниацин 0.485 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.79 мг 2500 мг 5.1% 2.9% 2486 г
Кальций, Ca 71.18 мг 1000 мг 7.1% 4% 1003 г
Кремний, Si 1.393 мг 30 мг 4.6% 2.6% 30 г
Магний, Mg 13.59 мг 400 мг 3.4% 1.9% 400 г
Натрий, Na 717.19 мг 1300 мг 55.2% 31.3% 1299 г
Сера, S 56.11 мг 1000 мг 5.6% 3.2% 1002 г
Фосфор, Ph 92.3 мг 800 мг 11.5% 6.5% 803 г
Хлор, Cl 306.15 мг 2300 мг 13.3% 7.5% 2302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 365.6 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 31.33 мкг ~
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 2.3% 18 г
Йод, I 6.81 мкг 150 мкг 4.5% 2.6% 151 г
Кобальт, Co 2.066 мкг 10 мкг 20.7% 11.7% 10 г
Марганец, Mn 0.2071 мг 2 мг 10.4% 5.9% 2 г
Медь, Cu 48.73 мкг 1000 мкг 4.9% 2.8% 994 г
Молибден, Mo 7.776 мкг 70 мкг 11.1% 6.3% 70 г
Никель, Ni 0.766 мкг ~
Олово, Sn 1.81 мкг ~
Селен, Se 6.126 мкг 55 мкг 11.1% 6.3% 55 г
Титан, Ti 3.83 мкг ~
Фтор, F 22.65 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 3775 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 2.4% 50 г
Цинк, Zn 0.5468 мг 12 мг 4.6% 2.6% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.99 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.481 г от 18.8 до 48.8 г 2.6% 1.5% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.396 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.6% 11 г
18:2 Линолевая 0.106 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~

Энергетическая ценность Оладьи пышные на кефире составляет 176,4 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 176.4 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 31.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 55.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОЛАДЬИ ПЫШНЫЕ НА КЕФИРЕ

Оладьи пышные на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, натрием - 55,2 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 20,7 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Оладьи пышные на кефире

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Натрий - основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Оладьи пышные на кефире, калорийность 176,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи пышные на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ