Рецепт котлеты из щуки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из щуки

Щука (Жарка котлеты) 850 г
Лук репчатый (Жарка) 350 г
Сало (шпик свиной) 57 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 200 г
молоко 2,5% 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из щуки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.6 кКал 1684 кКал 9.2% 6% 1089 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 11.3% 571 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.8% 824 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2.9% 2235 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.9% 1667 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.7% 3637 г
Зола 1.547 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12676 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.6% 1800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 5.2% 1250 г
Витамин В9, фолаты 8.35 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4790 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 1.4% 4523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.557 мг 15 мг 10.4% 6.7% 963 г
Витамин Н, биотин 0.247 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20243 г
Витамин РР, НЭ 4.8886 мг 20 мг 24.4% 15.8% 409 г
Ниацин 2.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.53 мг 2500 мг 8.7% 5.6% 1144 г
Кальций, Ca 41.16 мг 1000 мг 4.1% 2.7% 2430 г
Магний, Mg 27.18 мг 400 мг 6.8% 4.4% 1472 г
Натрий, Na 245.25 мг 1300 мг 18.9% 12.2% 530 г
Сера, S 158.8 мг 1000 мг 15.9% 10.3% 630 г
Фосфор, Ph 148.1 мг 800 мг 18.5% 12% 540 г
Хлор, Cl 281.38 мг 2300 мг 12.2% 7.9% 817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110 мкг ~
Бор, B 55 мкг ~
Железо, Fe 0.822 мг 18 мг 4.6% 3% 2190 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 1.8% 3606 г
Кобальт, Co 14.788 мкг 10 мкг 147.9% 95.7% 68 г
Марганец, Mn 0.0976 мг 2 мг 4.9% 3.2% 2049 г
Медь, Cu 99.26 мкг 1000 мкг 9.9% 6.4% 1007 г
Молибден, Mo 3.103 мкг 70 мкг 4.4% 2.8% 2256 г
Никель, Ni 4.831 мкг ~
Рубидий, Rb 130.9 мкг ~
Фтор, F 25.22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15860 г
Хром, Cr 37.27 мкг 50 мкг 74.5% 48.2% 134 г
Цинк, Zn 0.9038 мг 12 мг 7.5% 4.9% 1328 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.645 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.357 г ~
Сахароза 1.787 г ~
Фруктоза 0.33 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.732 г ~
Валин 0.661 г ~
Гистидин* 0.438 г ~
Изолейцин 0.639 г ~
Лейцин 0.949 г ~
Лизин 1.098 г ~
Метионин 0.357 г ~
Метионин + Цистеин 0.533 г ~
Треонин 0.538 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.465 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.807 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.824 г ~
Аспарагиновая кислота 1.101 г ~
Глицин 0.686 г ~
Глутаминовая кислота 1.623 г ~
Пролин 0.756 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.142 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.621 г min 16.8 г 3.7% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.566 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.494 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 8.6%
18:2 Линолевая 0.973 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.013 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.007 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.027 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%

Энергетическая ценность котлеты из щуки составляет 154,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 154.6 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 62.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ

котлеты из щуки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 24,4 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 147,9 %, хромом - 74,5 %

Чем полезен котлеты из щуки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить котлеты из щуки, калорийность 154,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из щуки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ