Рецепт Котлеты свиные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свиные

Лук репчатый (Жарка) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Свинина, вырезка (Жарка котлеты) 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свиные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.3 кКал 1684 кКал 7.8% 5.9% 1283 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 18.1% 420 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.8% 982 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.4% 3135 г
Зола 1.352 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 2.2% 3488 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 5.3% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 5.6% 1374 г
Витамин В4, холин 92.05 мг 500 мг 18.4% 14% 543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 9.2% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 12.1% 629 г
Витамин В9, фолаты 7.048 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5675 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 1.3% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 1.4% 5488 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 1.7% 4566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12605 г
Витамин Н, биотин 2.276 мкг 50 мкг 4.6% 3.5% 2197 г
Витамин РР, НЭ 5.7409 мг 20 мг 28.7% 21.9% 348 г
Ниацин 2.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.41 мг 2500 мг 11.9% 9.1% 843 г
Кальций, Ca 19.52 мг 1000 мг 2% 1.5% 5123 г
Магний, Mg 36.81 мг 400 мг 9.2% 7% 1087 г
Натрий, Na 58.38 мг 1300 мг 4.5% 3.4% 2227 г
Сера, S 233.7 мг 1000 мг 23.4% 17.8% 428 г
Фосфор, Ph 208.1 мг 800 мг 26% 19.8% 384 г
Хлор, Cl 66.44 мг 2300 мг 2.9% 2.2% 3462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.3 мкг ~
Бор, B 59.6 мкг ~
Железо, Fe 1.799 мг 18 мг 10% 7.6% 1001 г
Йод, I 8.79 мкг 150 мкг 5.9% 4.5% 1706 г
Кобальт, Co 9.642 мкг 10 мкг 96.4% 73.4% 104 г
Марганец, Mn 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.7% 2062 г
Медь, Cu 120.97 мкг 1000 мкг 12.1% 9.2% 827 г
Молибден, Mo 12.227 мкг 70 мкг 17.5% 13.3% 573 г
Никель, Ni 11.899 мкг ~
Олово, Sn 26.84 мкг ~
Рубидий, Rb 141.9 мкг ~
Селен, Se 3.151 мкг 55 мкг 5.7% 4.3% 1745 г
Фтор, F 76.71 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 5214 г
Хром, Cr 13.07 мкг 50 мкг 26.1% 19.9% 383 г
Цинк, Zn 2.2157 мг 12 мг 18.5% 14.1% 542 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.388 г ~
Сахароза 1.938 г ~
Фруктоза 0.358 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.204 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.494 г min 16.8 г 2.9% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.8%
18:2 Линолевая 0.109 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%

Энергетическая ценность Котлеты свиные составляет 131,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 131.3 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ СВИНЫЕ

Котлеты свиные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,4 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином PP - 28,7 %, калием - 11,9 %, фосфором - 26 %, кобальтом - 96,4 %, медью - 12,1 %, молибденом - 17,5 %, хромом - 26,1 %, цинком - 18,5 %

Чем полезен Котлеты свиные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты свиные, калорийность 131,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свиные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ