Рецепт Филе бедра куриное, запеченное в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе бедра куриное, запеченное в рукаве

Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, сырое 888 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Филе бедра куриное, запеченное в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.6 кКал 1684 кКал 11.6% 6% 865 г
Белки 31.5 г 76 г 41.4% 21.3% 241 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.2% 836 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3702 г
Зола 1.57 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 0.7% 7895 г
Ретинол 0.011 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 179.89 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 5% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 8.3% 623 г
Витамин В4, холин 87.66 мг 500 мг 17.5% 9% 570 г
Витамин В5, пантотеновая 1.962 мг 5 мг 39.2% 20.1% 255 г
Витамин В6, пиридоксин 0.728 мг 2 мг 36.4% 18.7% 275 г
Витамин В9, фолаты 6.541 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6115 г
Витамин В12, кобаламин 1.047 мкг 3 мкг 34.9% 17.9% 287 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 1% 5102 г
гамма Токоферол 0.114 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 2% 2553 г
Витамин РР, НЭ 9.1335 мг 20 мг 45.7% 23.5% 219 г
Бетаин 17.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 400.66 мг 2500 мг 16% 8.2% 624 г
Кальций, Ca 14.72 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6793 г
Магний, Mg 37.61 мг 400 мг 9.4% 4.8% 1064 г
Натрий, Na 145.55 мг 1300 мг 11.2% 5.8% 893 г
Фосфор, Ph 305.8 мг 800 мг 38.2% 19.6% 262 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.308 мг 18 мг 7.3% 3.8% 1376 г
Марганец, Mn 0.0262 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7634 г
Медь, Cu 91.58 мкг 1000 мкг 9.2% 4.7% 1092 г
Селен, Se 36.959 мкг 55 мкг 67.2% 34.5% 149 г
Цинк, Zn 2.4857 мг 12 мг 20.7% 10.6% 483 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.198 г ~
Валин 1.531 г ~
Гистидин* 0.94 г ~
Изолейцин 1.505 г ~
Лейцин 2.684 г ~
Лизин 2.971 г ~
Метионин 0.901 г ~
Треонин 1.49 г ~
Триптофан 0.355 г ~
Фенилаланин 1.258 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.886 г ~
Аспарагиновая кислота 3.097 г ~
Глицин 1.444 г ~
Глутаминовая кислота 5.16 г ~
Пролин 1.271 г ~
Серин 1.318 г ~
Тирозин 1.184 г ~
Цистеин 0.368 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.36 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.021 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.223 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.391 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.327 г min 16.8 г 13.9% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.332 г ~
16:1 цис 0.329 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.958 г ~
18:1 цис 1.94 г ~
18:1 транс 0.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.491 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 6.8%
18:2 Линолевая 1.179 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.161 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
18:4 Стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.028 г ~
20:3 Омега-6 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.15 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
22:4 Докозатетраеновая 0.034 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.013 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.3%

Энергетическая ценность Филе бедра куриное, запеченное в рукаве составляет 194,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 194.6 кКал -%
Белки 31.5 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФИЛЕ БЕДРА КУРИНОЕ, ЗАПЕЧЕННОЕ В РУКАВЕ

Филе бедра куриное, запеченное в рукаве богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,1 %, холином - 17,5 %, витамином B5 - 39,2 %, витамином B6 - 36,4 %, витамином B12 - 34,9 %, витамином PP - 45,7 %, калием - 16 %, фосфором - 38,2 %, селеном - 67,2 %, цинком - 20,7 %

Чем полезен Филе бедра куриное, запеченное в рукаве

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Филе бедра куриное, запеченное в рукаве, калорийность 194,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе бедра куриное, запеченное в рукаве, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ