Рецепт Салат 21.03.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 21.03.18

Чеснок луковица 26 г
Свекла (Варка в кожуре) 1032 г
Лук репчатый 293 г
Картофель (Варка в кожуре) 753 г
Масло подсолнечное 71 г
Масло льняное 56 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат 21.03.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.1% 4222 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.4% 848 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 4.7% 1872 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.2% 870 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3% 2975 г
Зола 1.19 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 40909 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.4% 3750 г
Витамин В4, холин 0.3 мг 500 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 3.5% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 7.8% 1143 г
Витамин В9, фолаты 11.094 мкг 400 мкг 2.8% 2.5% 3606 г
Витамин C, аскорбиновая 11.62 мг 90 мг 12.9% 11.4% 775 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.746 мг 15 мг 11.6% 10.3% 859 г
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин РР, НЭ 0.983 мг 20 мг 4.9% 4.3% 2035 г
Ниацин 0.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.79 мг 2500 мг 14.8% 13.1% 678 г
Кальций, Ca 29.64 мг 1000 мг 3% 2.7% 3374 г
Магний, Mg 21.49 мг 400 мг 5.4% 4.8% 1861 г
Натрий, Na 118.07 мг 1300 мг 9.1% 8% 1101 г
Сера, S 25.67 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3896 г
Фосфор, Ph 52 мг 800 мг 6.5% 5.7% 1538 г
Хлор, Cl 197.6 мг 2300 мг 8.6% 7.6% 1164 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 383 мкг ~
Бор, B 217.4 мкг ~
Ванадий, V 92.36 мкг ~
Железо, Fe 1.168 мг 18 мг 6.5% 5.7% 1541 г
Йод, I 6.06 мкг 150 мкг 4% 3.5% 2475 г
Кобальт, Co 3.807 мкг 10 мкг 38.1% 33.7% 263 г
Литий, Li 29.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.4501 мг 2 мг 22.5% 19.9% 444 г
Медь, Cu 140.71 мкг 1000 мкг 14.1% 12.5% 711 г
Молибден, Mo 8.46 мкг 70 мкг 12.1% 10.7% 827 г
Никель, Ni 9.56 мкг ~
Рубидий, Rb 492.5 мкг ~
Селен, Se 0.298 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 18456 г
Фтор, F 26.2 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15267 г
Хром, Cr 14.4 мкг 50 мкг 28.8% 25.5% 347 г
Цинк, Zn 0.4975 мг 12 мг 4.1% 3.6% 2412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.572 г ~
Сахароза 5.624 г ~
Фруктоза 0.265 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.525 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 1.026 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.274 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.273 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.247 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.909 г min 16.8 г 5.4% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.903 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.055 г от 11.2 до 20.6 г 36.2% 32%
18:2 Линолевая 2.156 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~

Энергетическая ценность Салат 21.03.18 составляет 113,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 113.1 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 76.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ 21.03.18

Салат 21.03.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,9 %, витамином E - 11,6 %, калием - 14,8 %, кобальтом - 38,1 %, марганцем - 22,5 %, медью - 14,1 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 28,8 %

Чем полезен Салат 21.03.18

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат 21.03.18, калорийность 113,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 21.03.18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ