Рецепт макароны с овощами и мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты макароны с овощами и мясом

макароны с овощами3.18. 1500 г
фарш мясной жареный 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "макароны с овощами и мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.4 кКал 1684 кКал 9.2% 6% 1091 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7.8% 826 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.2% 903 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 4.7% 1377 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.2% 1250 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.1% 3043 г
Зола 1.148 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.2 мкг 900 мкг 16.2% 10.5% 616 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.246 мкг ~
бета Каротин 0.727 мг 5 мг 14.5% 9.4% 688 г
бета Криптоксантин 2.128 мкг ~
Ликопин 15.799 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.347 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 5.7% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.8% 2250 г
Витамин В4, холин 36.86 мг 500 мг 7.4% 4.8% 1356 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 5.4% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.302 мг 2 мг 15.1% 9.8% 662 г
Витамин В9, фолаты 14.537 мкг 400 мкг 3.6% 2.3% 2752 г
Витамин В12, кобаламин 0.543 мкг 3 мкг 18.1% 11.7% 552 г
Витамин C, аскорбиновая 2.43 мг 90 мг 2.7% 1.7% 3704 г
Витамин D, кальциферол 0.142 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7042 г
Витамин D3, холекальциферол 0.099 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.146 мг 15 мг 7.6% 4.9% 1309 г
бета Токоферол 0.028 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.767 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6519 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.2119 мг 20 мг 11.1% 7.2% 904 г
Ниацин 0.286 мг ~
Бетаин 1.841 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.15 мг 2500 мг 7.3% 4.7% 1372 г
Кальций, Ca 27.44 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3644 г
Кремний, Si 3.205 мг 30 мг 10.7% 6.9% 936 г
Магний, Mg 15.46 мг 400 мг 3.9% 2.5% 2587 г
Натрий, Na 261.16 мг 1300 мг 20.1% 13% 498 г
Сера, S 32.9 мг 1000 мг 3.3% 2.1% 3040 г
Фосфор, Ph 91.3 мг 800 мг 11.4% 7.4% 876 г
Хлор, Cl 389.42 мг 2300 мг 16.9% 10.9% 591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.9 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 1.276 мг 18 мг 7.1% 4.6% 1411 г
Йод, I 22.26 мкг 150 мкг 14.8% 9.6% 674 г
Кобальт, Co 1.493 мкг 10 мкг 14.9% 9.7% 670 г
Литий, Li 0.348 мкг ~
Марганец, Mn 0.2493 мг 2 мг 12.5% 8.1% 802 г
Медь, Cu 203.82 мкг 1000 мкг 20.4% 13.2% 491 г
Молибден, Mo 5.541 мкг 70 мкг 7.9% 5.1% 1263 г
Никель, Ni 1.861 мкг ~
Рубидий, Rb 74.4 мкг ~
Селен, Se 7.463 мкг 55 мкг 13.6% 8.8% 737 г
Фтор, F 124.34 мкг 4000 мкг 3.1% 2% 3217 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 2.1% 3012 г
Цинк, Zn 1.5956 мг 12 мг 13.3% 8.6% 752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Галактоза 0.024 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.367 г ~
Мальтоза 0.362 г ~
Сахароза 1.264 г ~
Фруктоза 0.258 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.516 г ~
Валин 0.43 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.391 г ~
Лейцин 0.698 г ~
Лизин 0.613 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.459 г ~
Аспарагиновая кислота 0.689 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.431 г ~
Глутаминовая кислота 1.713 г ~
Пролин 0.501 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.48 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.074 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.006 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.088 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.302 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.287 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.545 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.495 г min 16.8 г 8.9% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.521 г ~
18:1 цис 0.528 г ~
18:1 транс 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.7%
18:2 Линолевая 0.318 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.154 г ~
18:2 транс, транс 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.8%

Энергетическая ценность макароны с овощами и мясом составляет 154,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 154.4 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 74.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МАКАРОНЫ С ОВОЩАМИ И МЯСОМ

макароны с овощами и мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 14,5 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 16,9 %, йодом - 14,8 %, кобальтом - 14,9 %, марганцем - 12,5 %, медью - 20,4 %, селеном - 13,6 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен макароны с овощами и мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить макароны с овощами и мясом, калорийность 154,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления макароны с овощами и мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ