Рецепт ассорти из бланшированных овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ассорти из бланшированных овощей

Брокколи	30 г
Перец сладкий	30 г
Цукини, мелкие, сырые	30 г
Капуста цветная	30 г
Масло оливковое	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ассорти из бланшированных овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49 ккал	1684 ккал	2.9%	5.9%	3437 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	6.1%	3304 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	9.8%	2074 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	4.3%	4761 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	19.4%	1053 г
Вода	88.5 г	2273 г	3.9%	8%	2568 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	162 мкг	900 мкг	18%	36.7%	556 г
Ретинол	0.094 мг	~
бета Каротин	0.371 мг	5 мг	7.4%	15.1%	1348 г
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	9.6%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	9.6%	2143 г
Витамин В4, холин	11.02 мг	500 мг	2.2%	4.5%	4537 г
Витамин В5, пантотеновая	0.449 мг	5 мг	9%	18.4%	1114 г
Витамин В6, пиридоксин	0.202 мг	2 мг	10.1%	20.6%	990 г
Витамин В9, фолаты	28.293 мкг	400 мкг	7.1%	14.5%	1414 г
Витамин C, аскорбиновая	95.93 мг	90 мг	106.6%	217.6%	94 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.705 мг	15 мг	4.7%	9.6%	2128 г
Витамин Н, биотин	0.366 мкг	50 мкг	0.7%	1.4%	13661 г
Витамин К, филлохинон	28.7 мкг	120 мкг	23.9%	48.8%	418 г
Витамин РР, НЭ	0.9298 мг	20 мг	4.6%	9.4%	2151 г
Ниацин	0.497 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	280 мг	2500 мг	11.2%	22.9%	893 г
Кальций, Ca	24.88 мг	1000 мг	2.5%	5.1%	4019 г
Магний, Mg	19.02 мг	400 мг	4.8%	9.8%	2103 г
Натрий, Na	11.71 мг	1300 мг	0.9%	1.8%	11102 г
Фосфор, P	55.2 мг	800 мг	6.9%	14.1%	1449 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.844 мг	18 мг	4.7%	9.6%	2133 г
Марганец, Mn	0.1371 мг	2 мг	6.9%	14.1%	1459 г
Медь, Cu	45.85 мкг	1000 мкг	4.6%	9.4%	2181 г
Селен, Se	0.829 мкг	55 мкг	1.5%	3.1%	6634 г
Фтор, F	0.24 мкг	4000 мкг			1666667 г
Цинк, Zn	0.3707 мг	12 мг	3.1%	6.3%	3237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.122 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.028 г	~
Валин	0.03 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.039 г	~
Лизин	0.037 г	~
Метионин	0.01 г	~
Треонин	0.016 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.035 г	~
Аспарагиновая кислота	0.081 г	~
Глицин	0.025 г	~
Глутаминовая кислота	0.071 г	~
Пролин	0.021 г	~
Серин	0.027 г	~
Тирозин	0.018 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	13.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	2.927 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.332 г	~
18:0 Стеариновая	0.063 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.639 г	min 16.8 г	9.8%	20%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.59 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.336 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	6.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.308 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность ассорти из бланшированных овощей составляет 49 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	49 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	88.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АССОРТИ ИЗ БЛАНШИРОВАННЫХ ОВОЩЕЙ

ассорти из бланшированных овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, витамином C - 106,6 %, витамином K - 23,9 %, калием - 11,2 %

Чем полезен ассорти из бланшированных овощей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ассорти из бланшированных овощей, калорийность 49 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ассорти из бланшированных овощей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Творожный сыр домашний

Лучшие рационы

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-12-30

Калорийность: 1149 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе