Рецепт Куриная запеканка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная запеканка с брокколи

Куриная грудка (филе) (Тушение) 419 г
Брокколи (Варка без слива) 83 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сыр российский 60 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Обед: Куриная запеканка с брокколи + кус-кус,150/100/60 г Ингридиенты: 150 г куриного филе, 100 г брокколи, 1 яйцо, 30 г маложирного сыра 60 г в с/в кус-кус т/с 10 мл нерафинированного масла соль,специи-по вкусу Приготовление: Филе мелко нарезать, брокколи нарезать на мелкие соцветия, сыр натереть. Смешать куриные кусочки, яйцо, брокколи и половину сыра, посолить, поперчить, выложить в форму, сверху посыпать оставшимся сыром. Выпекать при 180 гр 40 мин.Приготовить кус-кус. Будьте первым, кто оставит комментарий к этой фотографии. Редактировать описание

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.1 кКал 1684 кКал 8.7% 5.9% 1145 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 19.8% 344 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.1% 949 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2% 3294 г
Зола 1.767 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.4 мкг 900 мкг 19% 12.9% 525 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 5.5% 1233 г
Витамин В4, холин 24.32 мг 500 мг 4.9% 3.3% 2056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 3% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3774 г
Витамин В9, фолаты 13.545 мкг 400 мкг 3.4% 2.3% 2953 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 5.1% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 5.82 мг 90 мг 6.5% 4.4% 1546 г
Витамин D, кальциферол 0.325 мкг 10 мкг 3.3% 2.2% 3077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6198 г
Витамин Н, биотин 1.957 мкг 50 мкг 3.9% 2.7% 2555 г
Витамин К, филлохинон 16.4 мкг 120 мкг 13.7% 9.3% 732 г
Витамин РР, НЭ 9.942 мг 20 мг 49.7% 33.8% 201 г
Ниацин 8.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.38 мг 2500 мг 12% 8.2% 835 г
Кальций, Ca 122.2 мг 1000 мг 12.2% 8.3% 818 г
Магний, Mg 74.83 мг 400 мг 18.7% 12.7% 535 г
Натрий, Na 231.29 мг 1300 мг 17.8% 12.1% 562 г
Сера, S 44.38 мг 1000 мг 4.4% 3% 2253 г
Фосфор, P 211.7 мг 800 мг 26.5% 18% 378 г
Хлор, Cl 130.79 мг 2300 мг 5.7% 3.9% 1759 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.558 мг 18 мг 8.7% 5.9% 1155 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7732 г
Кобальт, Co 8.306 мкг 10 мкг 83.1% 56.5% 120 г
Марганец, Mn 0.0533 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3752 г
Медь, Cu 87.22 мкг 1000 мкг 8.7% 5.9% 1147 г
Молибден, Mo 9.727 мкг 70 мкг 13.9% 9.4% 720 г
Селен, Se 3.474 мкг 55 мкг 6.3% 4.3% 1583 г
Фтор, F 5.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75047 г
Хром, Cr 20.69 мкг 50 мкг 41.4% 28.1% 242 г
Цинк, Zn 1.6373 мг 12 мг 13.6% 9.2% 733 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.995 г ~
Аргинин* 1.637 г ~
Валин 1.327 г ~
Гистидин* 1.278 г ~
Изолейцин 1.089 г ~
Лейцин 1.937 г ~
Лизин 2.409 г ~
Метионин 0.469 г ~
Метионин + Цистеин 0.863 г ~
Треонин 1.067 г ~
Триптофан 0.405 г ~
Фенилаланин 1.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2 г ~
Заменимые аминокислоты 1.655 г ~
Аланин 1.194 г ~
Аспарагиновая кислота 1.851 г ~
Гидроксипролин 0.171 г ~
Глицин 0.832 г ~
Глутаминовая кислота 3.004 г ~
Пролин 1.129 г ~
Серин 1.05 г ~
Тирозин 0.934 г ~
Цистеин 0.402 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.147 г ~
12:0 Лауриновая 0.135 г ~
14:0 Миристиновая 0.293 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.243 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.551 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.946 г min 16.8 г 11.6% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.654 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.3%
18:2 Линолевая 0.34 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.8%

Энергетическая ценность Куриная запеканка с брокколи составляет 147,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.1 кКал -%
Белки 22.1 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА С БРОККОЛИ

Куриная запеканка с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, витамином K - 13,7 %, витамином PP - 49,7 %, калием - 12 %, кальцием - 12,2 %, магнием - 18,7 %, фосфором - 26,5 %, кобальтом - 83,1 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 41,4 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Куриная запеканка с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная запеканка с брокколи, калорийность 147,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная запеканка с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты