Рецепт салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат овощной

Лук репчатый 38 г
Укроп 18 г
Подсолнечное масло 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Помидор (томат), парниковый 166 г
Огурец парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 180 г
Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 247 г
Перец венгерский 0 г
Петрушка свежая 0 г
Пекинская капуста 0 г
Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 0 г
Льняное масло 0 г
Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.9 кКал 1684 кКал 4.3% 6% 2342 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.9% 6909 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 14.6% 949 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.4% 5763 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9% 1538 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 5.3% 2613 г
Зола 0.79 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.4 мкг 900 мкг 4.6% 6.4% 2174 г
бета Каротин 0.264 мг 5 мг 5.3% 7.4% 1894 г
бета Криптоксантин 0.069 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.297 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.9% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.2% 4390 г
Витамин В4, холин 6.09 мг 500 мг 1.2% 1.7% 8210 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 2.1% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 4% 3509 г
Витамин В9, фолаты 10.119 мкг 400 мкг 2.5% 3.5% 3953 г
Витамин C, аскорбиновая 23.91 мг 90 мг 26.6% 37% 376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.665 мг 15 мг 17.8% 24.8% 563 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.294 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17007 г
Витамин К, филлохинон 35.5 мкг 120 мкг 29.6% 41.2% 338 г
Витамин РР, НЭ 0.5856 мг 20 мг 2.9% 4% 3415 г
Ниацин 0.449 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.85 мг 2500 мг 9.5% 13.2% 1056 г
Кальций, Ca 32.19 мг 1000 мг 3.2% 4.5% 3107 г
Кремний, Si 34.509 мг 30 мг 115% 159.9% 87 г
Магний, Mg 12.27 мг 400 мг 3.1% 4.3% 3260 г
Натрий, Na 67.5 мг 1300 мг 5.2% 7.2% 1926 г
Сера, S 22.54 мг 1000 мг 2.3% 3.2% 4437 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 5.8% 2395 г
Хлор, Cl 122.48 мг 2300 мг 5.3% 7.4% 1878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 371.5 мкг ~
Бор, B 110.6 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 4.6% 3020 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 8333 г
Кобальт, Co 3.159 мкг 10 мкг 31.6% 43.9% 317 г
Литий, Li 7.019 мкг ~
Марганец, Mn 0.1691 мг 2 мг 8.5% 11.8% 1183 г
Медь, Cu 74.42 мкг 1000 мкг 7.4% 10.3% 1344 г
Молибден, Mo 5.723 мкг 70 мкг 8.2% 11.4% 1223 г
Никель, Ni 8.801 мкг ~
Рубидий, Rb 63.2 мкг ~
Селен, Se 0.384 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14323 г
Стронций, Sr 2.08 мкг ~
Фтор, F 10.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 36563 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 11.3% 1229 г
Цинк, Zn 0.3165 мг 12 мг 2.6% 3.6% 3791 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.001 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.638 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.133 мг ~
бета Ситостерол 12.292 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.379 г min 16.8 г 8.2% 11.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.373 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.764 г от 11.2 до 20.6 г 33.6% 46.7%
18:2 Линолевая 3.463 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 103.6%

Энергетическая ценность салат овощной составляет 71,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.9 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,6 %, витамином E - 17,8 %, витамином K - 29,6 %, кремнием - 115 %, кобальтом - 31,6 %

Чем полезен салат овощной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат овощной, калорийность 71,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги