Рецепт Брокколи на пару.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи на пару.

Брокколи (Варка со сливом) 219 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи на пару.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.7 кКал 1684 кКал 2.7% 6% 3767 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 13.9% 1617 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.5% 9333 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 8.3% 2671 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 50.3% 444 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 8.1% 2792 г
Зола 0.922 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 579.5 мкг 900 мкг 64.4% 144.1% 155 г
Ретинол 0.579 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 13.2% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 20.6% 1091 г
Витамин В5, пантотеновая 1.012 мг 5 мг 20.2% 45.2% 494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 34.7% 647 г
Витамин В9, фолаты 111.266 мкг 400 мкг 27.8% 62.2% 359 г
Витамин C, аскорбиновая 31.51 мг 90 мг 35% 78.3% 286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.378 мг 15 мг 9.2% 20.6% 1089 г
Витамин К, филлохинон 179.4 мкг 120 мкг 149.5% 334.5% 67 г
Витамин РР, НЭ 1.9552 мг 20 мг 9.8% 21.9% 1023 г
Ниацин 0.846 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 446.48 мг 2500 мг 17.9% 40% 560 г
Кальций, Ca 74.71 мг 1000 мг 7.5% 16.8% 1339 г
Магний, Mg 33.38 мг 400 мг 8.3% 18.6% 1198 г
Натрий, Na 43.71 мг 1300 мг 3.4% 7.6% 2974 г
Фосфор, P 104.9 мг 800 мг 13.1% 29.3% 763 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.16 мг 18 мг 6.4% 14.3% 1552 г
Марганец, Mn 0.3709 мг 2 мг 18.5% 41.4% 539 г
Медь, Cu 86.54 мкг 1000 мкг 8.7% 19.5% 1156 г
Селен, Se 4.415 мкг 55 мкг 8% 17.9% 1246 г
Цинк, Zn 0.7241 мг 12 мг 6% 13.4% 1657 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~

Энергетическая ценность Брокколи на пару. составляет 44,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.7 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ НА ПАРУ.

Брокколи на пару. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 64,4 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином B9 - 27,8 %, витамином C - 35 %, витамином K - 149,5 %, калием - 17,9 %, фосфором - 13,1 %, марганцем - 18,5 %

Чем полезен Брокколи на пару.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи на пару., калорийность 44,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи на пару., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги