Рецепт Котлеты рыбные пикша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные пикша

Пикша (Тушение) 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 0 г
Лук репчатый (Припускание) 80 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта 60 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 0 г
Треска (Жарка) 320 г
Крупа манная 55 г
Чеснок луковица 8 г
Масло кокосовое 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные пикша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.7 кКал 1684 кКал 9.4% 5.9% 1061 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 10.1% 623 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5% 1244 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 5% 1251 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.4% 1429 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.8% 3540 г
Зола 1.099 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12329 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3.9% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.9% 3333 г
Витамин В4, холин 5.6 мг 500 мг 1.1% 0.7% 8929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 6% 1042 г
Витамин В9, фолаты 15.925 мкг 400 мкг 4% 2.5% 2512 г
Витамин В12, кобаламин 1.169 мкг 3 мкг 39% 24.6% 257 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 0.9% 6923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.066 мг 15 мг 7.1% 4.5% 1407 г
Витамин Н, биотин 7.64 мкг 50 мкг 15.3% 9.6% 654 г
Витамин РР, НЭ 5.058 мг 20 мг 25.3% 15.9% 395 г
Ниацин 1.753 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.87 мг 2500 мг 8.6% 5.4% 1169 г
Кальций, Ca 26.22 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3814 г
Кремний, Si 1.151 мг 30 мг 3.8% 2.4% 2606 г
Магний, Mg 21.7 мг 400 мг 5.4% 3.4% 1843 г
Натрий, Na 95.05 мг 1300 мг 7.3% 4.6% 1368 г
Сера, S 174.81 мг 1000 мг 17.5% 11% 572 г
Фосфор, P 133.1 мг 800 мг 16.6% 10.5% 601 г
Хлор, Cl 241.18 мг 2300 мг 10.5% 6.6% 954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.6 мкг ~
Бор, B 51 мкг ~
Ванадий, V 21.97 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 2.5% 2497 г
Йод, I 99.78 мкг 150 мкг 66.5% 41.9% 150 г
Кобальт, Co 26.326 мкг 10 мкг 263.3% 165.9% 38 г
Марганец, Mn 0.2321 мг 2 мг 11.6% 7.3% 862 г
Медь, Cu 148.15 мкг 1000 мкг 14.8% 9.3% 675 г
Молибден, Mo 5.793 мкг 70 мкг 8.3% 5.2% 1208 г
Никель, Ni 8.567 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 86.9 мкг ~
Селен, Se 1.081 мкг 55 мкг 2% 1.3% 5088 г
Титан, Ti 1.12 мкг ~
Фтор, F 521.58 мкг 4000 мкг 13% 8.2% 767 г
Хром, Cr 40.89 мкг 50 мкг 81.8% 51.5% 122 г
Цинк, Zn 1.0652 мг 12 мг 8.9% 5.6% 1127 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.738 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Галактоза 0.01 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.263 г ~
Мальтоза 0.115 г ~
Сахароза 1.193 г ~
Фруктоза 0.256 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.86 г ~
Валин 0.772 г ~
Гистидин* 0.378 г ~
Изолейцин 0.619 г ~
Лейцин 1.141 г ~
Лизин 1.166 г ~
Метионин 0.402 г ~
Метионин + Цистеин 0.598 г ~
Треонин 0.737 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.71 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.213 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.744 г ~
Аспарагиновая кислота 1.264 г ~
Глицин 0.564 г ~
Глутаминовая кислота 2.504 г ~
Пролин 0.599 г ~
Серин 0.707 г ~
Тирозин 0.504 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.881 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.283 г ~
10:0 Каприновая 0.245 г ~
12:0 Лауриновая 1.735 г ~
14:0 Миристиновая 0.636 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.383 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.374 г min 16.8 г 2.2% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.35 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.4%
18:2 Линолевая 0.114 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.044 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.007 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.073 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%

Энергетическая ценность Котлеты рыбные пикша составляет 158,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.7 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ ПИКША

Котлеты рыбные пикша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 39 %, витамином H - 15,3 %, витамином PP - 25,3 %, фосфором - 16,6 %, йодом - 66,5 %, кобальтом - 263,3 %, марганцем - 11,6 %, медью - 14,8 %, фтором - 13 %, хромом - 81,8 %

Чем полезен Котлеты рыбные пикша

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные пикша, калорийность 158,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные пикша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы