Рецепт Филе под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе под сыром

Куриная грудка (филе) (Жарка) 400 г
Масло подсолнечное 40 г
Соевый соус 20 г
Сыр российский 150 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Грибы, вареные, без соли 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.2 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 909 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 11.7% 461 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 11.6% 467 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.6% 8423 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.5% 3519 г
Зола 1.957 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.3 мкг 900 мкг 10.7% 5.8% 935 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 5% 1071 г
Витамин В4, холин 5.52 мг 500 мг 1.1% 0.6% 9058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 6.5% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.7% 3226 г
Витамин В9, фолаты 10.859 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3684 г
Витамин В12, кобаламин 0.304 мкг 3 мкг 10.1% 5.5% 987 г
Витамин C, аскорбиновая 1.97 мг 90 мг 2.2% 1.2% 4569 г
Витамин D, кальциферол 0.249 мкг 10 мкг 2.5% 1.3% 4016 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.054 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.513 мг 15 мг 16.8% 9.1% 597 г
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40984 г
Витамин РР, НЭ 8.3159 мг 20 мг 41.6% 22.5% 241 г
Ниацин 3.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.93 мг 2500 мг 10.6% 5.7% 940 г
Кальций, Ca 187.8 мг 1000 мг 18.8% 10.2% 532 г
Магний, Mg 52.37 мг 400 мг 13.1% 7.1% 764 г
Натрий, Na 334.66 мг 1300 мг 25.7% 13.9% 388 г
Сера, S 55.89 мг 1000 мг 5.6% 3% 1789 г
Фосфор, P 215.6 мг 800 мг 27% 14.6% 371 г
Хлор, Cl 3.38 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 68047 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.1 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Железо, Fe 1.306 мг 18 мг 7.3% 3.9% 1378 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 36585 г
Кобальт, Co 5.548 мкг 10 мкг 55.5% 30% 180 г
Марганец, Mn 0.0731 мг 2 мг 3.7% 2% 2736 г
Медь, Cu 202.03 мкг 1000 мкг 20.2% 10.9% 495 г
Молибден, Mo 5.954 мкг 70 мкг 8.5% 4.6% 1176 г
Никель, Ni 0.406 мкг ~
Рубидий, Rb 64.4 мкг ~
Селен, Se 3.221 мкг 55 мкг 5.9% 3.2% 1708 г
Фтор, F 4.19 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 95465 г
Хром, Cr 13.8 мкг 50 мкг 27.6% 14.9% 362 г
Цинк, Zn 1.7645 мг 12 мг 14.7% 7.9% 680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.176 г ~
Сахароза 0.88 г ~
Фруктоза 0.162 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.776 г ~
Аргинин* 1.166 г ~
Валин 1.094 г ~
Гистидин* 1.03 г ~
Изолейцин 0.828 г ~
Лейцин 1.493 г ~
Лизин 1.768 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.626 г ~
Треонин 0.813 г ~
Триптофан 0.349 г ~
Фенилаланин 0.843 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.592 г ~
Заменимые аминокислоты 2.978 г ~
Аланин 0.871 г ~
Аспарагиновая кислота 1.371 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.598 г ~
Глутаминовая кислота 2.56 г ~
Пролин 1.036 г ~
Серин 0.812 г ~
Тирозин 0.774 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.825 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.256 г ~
12:0 Лауриновая 0.237 г ~
14:0 Миристиновая 0.497 г ~
15:0 Пентадекановая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.817 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.959 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.225 г min 16.8 г 19.2% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.973 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.543 г от 11.2 до 20.6 г 31.6% 17.1%
18:2 Линолевая 3.526 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%

Энергетическая ценность Филе под сыром составляет 185,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.2 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ПОД СЫРОМ

Филе под сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12 %, витамином E - 16,8 %, витамином PP - 41,6 %, кальцием - 18,8 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 27 %, кобальтом - 55,5 %, медью - 20,2 %, хромом - 27,6 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Филе под сыром

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе под сыром, калорийность 185,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе под сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты