Рецепт Салат"Зелёный". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат"Зелёный"

Салат 170 г
Капуста пекинская 104 г
Огурец, парниковый 127 г
Укроп, свежий 20 г
Петрушка, сырая 20 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат"Зелёный"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 16.9 кКал 1684 кКал 1% 5.9% 9964 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 10.7% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.4% 28000 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 6.5% 8760 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 35.5% 1667 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 24.3% 2418 г
Зола 0.973 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.2 мкг 900 мкг 18.4% 108.9% 545 г
бета Каротин 1.021 мг 5 мг 20.4% 120.7% 490 г
Лютеин + Зеаксантин 236.136 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 13.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 22.5% 2647 г
Витамин В4, холин 8.97 мг 500 мг 1.8% 10.7% 5574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 20.1% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 43.8% 1351 г
Витамин В9, фолаты 49.817 мкг 400 мкг 12.5% 74% 803 г
Витамин C, аскорбиновая 24.43 мг 90 мг 27.1% 160.4% 368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 16% 3731 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.553 мкг 50 мкг 1.1% 6.5% 9042 г
Витамин К, филлохинон 156.8 мкг 120 мкг 130.7% 773.4% 77 г
Витамин РР, НЭ 0.6923 мг 20 мг 3.5% 20.7% 2889 г
Ниацин 0.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.17 мг 2500 мг 10.2% 60.4% 976 г
Кальций, Ca 70.44 мг 1000 мг 7% 41.4% 1420 г
Магний, Mg 26.69 мг 400 мг 6.7% 39.6% 1499 г
Натрий, Na 12.37 мг 1300 мг 1% 5.9% 10509 г
Сера, S 7.3 мг 1000 мг 0.7% 4.1% 13699 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 24.9% 2374 г
Хлор, Cl 21.74 мг 2300 мг 0.9% 5.3% 10580 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 349.3 мкг ~
Бор, B 30.7 мкг ~
Ванадий, V 61.36 мкг ~
Железо, Fe 1.027 мг 18 мг 5.7% 33.7% 1753 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 11.2% 5190 г
Кобальт, Co 1.89 мкг 10 мкг 18.9% 111.8% 529 г
Литий, Li 14.437 мкг ~
Марганец, Mn 0.2189 мг 2 мг 10.9% 64.5% 914 г
Медь, Cu 69.52 мкг 1000 мкг 7% 41.4% 1438 г
Молибден, Mo 4.522 мкг 70 мкг 6.5% 38.5% 1548 г
Никель, Ni 1.805 мкг ~
Рубидий, Rb 55.2 мкг ~
Селен, Se 0.466 мкг 55 мкг 0.8% 4.7% 11803 г
Фтор, F 10.11 мкг 4000 мкг 0.3% 1.8% 39565 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 16% 3731 г
Цинк, Zn 0.261 мг 12 мг 2.2% 13% 4598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.212 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.047 г min 16.8 г 0.3% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.6%
18:2 Линолевая 0.008 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат"Зелёный" составляет 16,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 16.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 94 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ"ЗЕЛЁНЫЙ"

Салат"Зелёный" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, бэта-каротином - 20,4 %, витамином B9 - 12,5 %, витамином C - 27,1 %, витамином K - 130,7 %, кобальтом - 18,9 %

Чем полезен Салат"Зелёный"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат"Зелёный", калорийность 16,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат"Зелёный", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги