Рецепт Драники из кабачка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники из кабачка с фаршем

Кабачок (Жарка) 500 г
Фарш мясной с луком 500 г
Яйцо куриное 115 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Драники из кабачка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.1 кКал 1684 кКал 16.6% 5.9% 603 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 9.3% 386 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 12.5% 286 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1% 3650 г
Органические кислоты 21.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.5% 1429 г
Вода 107.6 г 2273 г 4.7% 1.7% 2112 г
Зола 1.397 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.5 мкг 900 мкг 5.7% 2% 1748 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 3.3% 1104 г
Витамин В4, холин 83.89 мг 500 мг 16.8% 6% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 4.3% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.373 мг 2 мг 18.7% 6.7% 536 г
Витамин В9, фолаты 16.431 мкг 400 мкг 4.1% 1.5% 2434 г
Витамин В12, кобаламин 2.025 мкг 3 мкг 67.5% 24.2% 148 г
Витамин C, аскорбиновая 4.62 мг 90 мг 5.1% 1.8% 1948 г
Витамин D, кальциферол 0.249 мкг 10 мкг 2.5% 0.9% 4016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.386 мг 15 мг 22.6% 8.1% 443 г
Витамин Н, биотин 4.939 мкг 50 мкг 9.9% 3.5% 1012 г
Витамин РР, НЭ 6.0984 мг 20 мг 30.5% 10.9% 328 г
Ниацин 2.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 431.42 мг 2500 мг 17.3% 6.2% 579 г
Кальций, Ca 27.91 мг 1000 мг 2.8% 1% 3583 г
Кремний, Si 0.221 мг 30 мг 0.7% 0.3% 13575 г
Магний, Mg 26.88 мг 400 мг 6.7% 2.4% 1488 г
Натрий, Na 77.51 мг 1300 мг 6% 2.1% 1677 г
Сера, S 239.37 мг 1000 мг 23.9% 8.6% 418 г
Фосфор, Ph 217.1 мг 800 мг 27.1% 9.7% 368 г
Хлор, Cl 411 мг 2300 мг 17.9% 6.4% 560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.6 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 4.92 мкг ~
Железо, Fe 2.971 мг 18 мг 16.5% 5.9% 606 г
Йод, I 9.12 мкг 150 мкг 6.1% 2.2% 1645 г
Кобальт, Co 8.043 мкг 10 мкг 80.4% 28.8% 124 г
Марганец, Mn 0.0829 мг 2 мг 4.1% 1.5% 2413 г
Медь, Cu 188.44 мкг 1000 мкг 18.8% 6.7% 531 г
Молибден, Mo 12.601 мкг 70 мкг 18% 6.4% 556 г
Никель, Ni 8.171 мкг ~
Олово, Sn 69.53 мкг ~
Рубидий, Rb 31 мкг ~
Селен, Se 3.914 мкг 55 мкг 7.1% 2.5% 1405 г
Титан, Ti 0.59 мкг ~
Фтор, F 67.08 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 5963 г
Хром, Cr 8.18 мкг 50 мкг 16.4% 5.9% 611 г
Цинк, Zn 3.1865 мг 12 мг 26.6% 9.5% 377 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.598 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.537 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.732 г min 16.8 г 10.3% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.628 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.082 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 9.9%
18:2 Линолевая 3.064 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%

Энергетическая ценность Драники из кабачка с фаршем составляет 279,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 279.1 кКал -%
Белки 19.7 г -%
Жиры 19.6 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 107.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ДРАНИКИ ИЗ КАБАЧКА С ФАРШЕМ

Драники из кабачка с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,8 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином B12 - 67,5 %, витамином E - 22,6 %, витамином PP - 30,5 %, калием - 17,3 %, фосфором - 27,1 %, хлором - 17,9 %, железом - 16,5 %, кобальтом - 80,4 %, медью - 18,8 %, молибденом - 18 %, хромом - 16,4 %, цинком - 26,6 %

Чем полезен Драники из кабачка с фаршем

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Драники из кабачка с фаршем, калорийность 279,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники из кабачка с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ