Рецепт Кекс со смородиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс со смородиной

Кукурузная мука (Запекание) 50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 109 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 160 г
Крахмал кукурузный 20 г
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке 25 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Смородина черная (Жарка) 127 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Способ приготовления

20 мин на 180 град, 20 мин на 160

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс со смородиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.7 кКал 1684 кКал 10.1% 6% 992 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 5.4% 1101 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 8.7% 675 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 4.5% 1296 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.3% 1111 г
Вода 158.8 г 2273 г 7% 4.1% 1431 г
Зола 1.573 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.5 мкг 900 мкг 11.6% 6.8% 861 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 8.9% 664 г
Витамин В4, холин 72.4 мг 500 мг 14.5% 8.5% 691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.719 мг 5 мг 14.4% 8.5% 695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 3% 1980 г
Витамин В9, фолаты 6.085 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6574 г
Витамин В12, кобаламин 0.498 мкг 3 мкг 16.6% 9.8% 602 г
Витамин C, аскорбиновая 30.29 мг 90 мг 33.7% 19.9% 297 г
Витамин D, кальциферол 0.614 мкг 10 мкг 6.1% 3.6% 1629 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 1.8% 3275 г
Витамин Н, биотин 7.267 мкг 50 мкг 14.5% 8.5% 688 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9391 мг 20 мг 9.7% 5.7% 1031 г
Ниацин 0.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.56 мг 2500 мг 9.5% 5.6% 1057 г
Кальций, Ca 124.39 мг 1000 мг 12.4% 7.3% 804 г
Магний, Mg 25.58 мг 400 мг 6.4% 3.8% 1564 г
Натрий, Na 338.21 мг 1300 мг 26% 15.3% 384 г
Сера, S 70.4 мг 1000 мг 7% 4.1% 1420 г
Фосфор, P 143 мг 800 мг 17.9% 10.5% 559 г
Хлор, Cl 254.43 мг 2300 мг 11.1% 6.5% 904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.8 мкг ~
Бор, B 14.9 мкг ~
Железо, Fe 1.248 мг 18 мг 6.9% 4.1% 1442 г
Йод, I 10.94 мкг 150 мкг 7.3% 4.3% 1371 г
Кобальт, Co 3.88 мкг 10 мкг 38.8% 22.9% 258 г
Марганец, Mn 0.0614 мг 2 мг 3.1% 1.8% 3257 г
Медь, Cu 66.19 мкг 1000 мкг 6.6% 3.9% 1511 г
Молибден, Mo 11.778 мкг 70 мкг 16.8% 9.9% 594 г
Олово, Sn 5.14 мкг ~
Селен, Se 8.602 мкг 55 мкг 15.6% 9.2% 639 г
Стронций, Sr 6.72 мкг ~
Фтор, F 32.27 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12395 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 2.9% 1984 г
Цинк, Zn 0.6231 мг 12 мг 5.2% 3.1% 1926 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.956 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.407 г ~
Лактоза 2.634 г ~
Сахароза 0.271 г ~
Фруктоза 1.14 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.783 г ~
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.447 г ~
Лизин 0.328 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.475 г ~
Заменимые аминокислоты 1.304 г ~
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.457 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.847 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.174 г ~
6:0 Капроновая 0.079 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.111 г ~
14:0 Миристиновая 0.524 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.91 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.648 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.587 г min 16.8 г 15.4% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.241 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.358 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.9%
18:2 Линолевая 0.316 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%

Энергетическая ценность Кекс со смородиной составляет 169,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.7 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 158.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС СО СМОРОДИНОЙ

Кекс со смородиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B2 - 15,1 %, холином - 14,5 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином C - 33,7 %, витамином H - 14,5 %, кальцием - 12,4 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 38,8 %, молибденом - 16,8 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Кекс со смородиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс со смородиной, калорийность 169,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс со смородиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги