Рецепт Гречка с морковью и луком в сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с морковью и луком в сковороде

Гречневая крупа ядрица (Запекание) 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Морковь (Припускание) 200 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Вода 400 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с морковью и луком в сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.8 кКал 1684 кКал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4.4% 1267 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 5.3% 1057 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 6.9% 805 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 16% 345 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3757 г
Зола 1.939 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 380.8 мкг 900 мкг 42.3% 23.4% 236 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 2.121 мг 5 мг 42.4% 23.5% 236 г
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 6.1% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.9% 1915 г
Витамин В4, холин 27.57 мг 500 мг 5.5% 3% 1814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 2.4% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 4.8% 1163 г
Витамин В9, фолаты 9.65 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4145 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 1.8% 3030 г
Витамин Н, биотин 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 5.1% 1085 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 2.7% 2069 г
Витамин РР, НЭ 3.2348 мг 20 мг 16.2% 9% 618 г
Ниацин 2.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.72 мг 2500 мг 8.8% 4.9% 1138 г
Кальций, Ca 22.29 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4486 г
Кремний, Si 40.599 мг 30 мг 135.3% 74.8% 74 г
Магний, Mg 96.95 мг 400 мг 24.2% 13.4% 413 г
Натрий, Na 362.41 мг 1300 мг 27.9% 15.4% 359 г
Сера, S 48.11 мг 1000 мг 4.8% 2.7% 2079 г
Фосфор, P 149.5 мг 800 мг 18.7% 10.3% 535 г
Хлор, Cl 577.8 мг 2300 мг 25.1% 13.9% 398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.1 мкг ~
Бор, B 206.6 мкг ~
Ванадий, V 92.46 мкг ~
Железо, Fe 3.226 мг 18 мг 17.9% 9.9% 558 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 8876 г
Кобальт, Co 2.331 мкг 10 мкг 23.3% 12.9% 429 г
Литий, Li 2.906 мкг ~
Марганец, Mn 0.7471 мг 2 мг 37.4% 20.7% 268 г
Медь, Cu 313.46 мкг 1000 мкг 31.3% 17.3% 319 г
Молибден, Mo 20.304 мкг 70 мкг 29% 16% 345 г
Никель, Ni 5.768 мкг ~
Рубидий, Rb 67.6 мкг ~
Селен, Se 2.256 мкг 55 мкг 4.1% 2.3% 2438 г
Стронций, Sr 135.87 мкг ~
Титан, Ti 14.59 мкг ~
Фтор, F 59.39 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6735 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 2.7% 2033 г
Цинк, Zn 1.0835 мг 12 мг 9% 5% 1108 г
Цирконий, Zr 15.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.53 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.778 г ~
Лактоза 0.014 г ~
Мальтоза 0.078 г ~
Сахароза 1.561 г ~
Фруктоза 0.313 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.539 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.306 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.488 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.54 г ~
Глицин 0.342 г ~
Глутаминовая кислота 1.108 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.172 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.087 г ~
12:0 Лауриновая 0.111 г ~
14:0 Миристиновая 0.365 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.377 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.749 г min 16.8 г 10.4% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.141 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.539 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.64 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.2%
18:2 Линолевая 0.522 г ~
18:3 Линоленовая 0.049 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.9%

Энергетическая ценность Гречка с морковью и луком в сковороде составляет 180,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.8 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 27.2 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ В СКОВОРОДЕ

Гречка с морковью и луком в сковороде богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,3 %, бэта-каротином - 42,4 %, витамином B1 - 11 %, витамином PP - 16,2 %, кремнием - 135,3 %, магнием - 24,2 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 25,1 %, железом - 17,9 %, кобальтом - 23,3 %, марганцем - 37,4 %, медью - 31,3 %, молибденом - 29 %

Чем полезен Гречка с морковью и луком в сковороде

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с морковью и луком в сковороде, калорийность 180,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с морковью и луком в сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги