Рецепт Цветная капуста с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста с сыром

Цветная капуста (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 130 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.6 кКал 1684 кКал 7.2% 6% 1396 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 10.6% 784 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 11.5% 718 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.8% 1429 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.7% 3003 г
Зола 1.385 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.5 мкг 900 мкг 13.8% 11.4% 723 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.9% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 12% 690 г
Витамин В4, холин 117.63 мг 500 мг 23.5% 19.5% 425 г
Витамин В5, пантотеновая 1.153 мг 5 мг 23.1% 19.2% 434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 6.3% 1316 г
Витамин В9, фолаты 15.405 мкг 400 мкг 3.9% 3.2% 2597 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 7.5% 1103 г
Витамин C, аскорбиновая 22.42 мг 90 мг 24.9% 20.6% 401 г
Витамин D, кальциферол 0.864 мкг 10 мкг 8.6% 7.1% 1157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 2.2% 3667 г
Витамин Н, биотин 8.649 мкг 50 мкг 17.3% 14.3% 578 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 7.7% 1071 г
Витамин РР, НЭ 2.6946 мг 20 мг 13.5% 11.2% 742 г
Ниацин 0.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.99 мг 2500 мг 7.4% 6.1% 1359 г
Кальций, Ca 179.02 мг 1000 мг 17.9% 14.8% 559 г
Кремний, Si 11.218 мг 30 мг 37.4% 31% 267 г
Магний, Mg 22.11 мг 400 мг 5.5% 4.6% 1809 г
Натрий, Na 175.69 мг 1300 мг 13.5% 11.2% 740 г
Сера, S 110.76 мг 1000 мг 11.1% 9.2% 903 г
Фосфор, P 192.1 мг 800 мг 24% 19.9% 416 г
Хлор, Cl 245.27 мг 2300 мг 10.7% 8.9% 938 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290.7 мкг ~
Бор, B 255 мкг ~
Железо, Fe 1.856 мг 18 мг 10.3% 8.5% 970 г
Йод, I 7.8 мкг 150 мкг 5.2% 4.3% 1923 г
Кобальт, Co 3.683 мкг 10 мкг 36.8% 30.5% 272 г
Марганец, Mn 0.1044 мг 2 мг 5.2% 4.3% 1916 г
Медь, Cu 64.65 мкг 1000 мкг 6.5% 5.4% 1547 г
Молибден, Mo 6.289 мкг 70 мкг 9% 7.5% 1113 г
Никель, Ni 4.513 мкг ~
Селен, Se 13.056 мкг 55 мкг 23.7% 19.7% 421 г
Фтор, F 20.76 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19268 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 3.4% 2463 г
Цинк, Zn 1.0751 мг 12 мг 9% 7.5% 1116 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.348 г ~
Аргинин* 0.403 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.479 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.675 г ~
Лизин 0.554 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.383 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.409 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.77 г ~
Заменимые аминокислоты 2.373 г ~
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.743 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 1.354 г ~
Пролин 0.517 г ~
Серин 0.534 г ~
Тирозин 0.361 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 204.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.416 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.755 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.746 г min 16.8 г 16.3% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.506 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.526 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.9%
18:2 Линолевая 0.405 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.037 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.4%

Энергетическая ценность Цветная капуста с сыром составляет 120,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.6 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С СЫРОМ

Цветная капуста с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, витамином B2 - 14,5 %, холином - 23,5 %, витамином B5 - 23,1 %, витамином C - 24,9 %, витамином H - 17,3 %, витамином PP - 13,5 %, кальцием - 17,9 %, кремнием - 37,4 %, фосфором - 24 %, кобальтом - 36,8 %, селеном - 23,7 %

Чем полезен Цветная капуста с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста с сыром, калорийность 120,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы