Рецепт Корж из черемухово-миндальной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Корж из черемухово-миндальной муки

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 100 г
Черемуховая мука 60 г
Миндальная мука 60 г
Рисовая мука, белая 30 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 130 г
Яйцо куриное (Запекание) 102 г
Заменитель Сахара [Fit Parad] 9 г
Разрыхлитель Теста [Preston] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корж из черемухово-миндальной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.6 кКал 1684 кКал 11.1% 5.9% 902 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 6.9% 784 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 10.5% 509 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 3.2% 1659 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 7.8% 690 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.4% 3738 г
Зола 1.165 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.7 мкг 900 мкг 6.5% 3.5% 1533 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 8.4% 643 г
Витамин В4, холин 73.26 мг 500 мг 14.7% 7.9% 683 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 6.1% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 3.3% 1653 г
Витамин В9, фолаты 9.066 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4412 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 4.8% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.496 мкг 10 мкг 5% 2.7% 2016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.613 мг 15 мг 24.1% 12.9% 415 г
Витамин Н, биотин 8.731 мкг 50 мкг 17.5% 9.4% 573 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.2761 мг 20 мг 11.4% 6.1% 879 г
Ниацин 0.664 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.8 мг 2500 мг 8.9% 4.8% 1127 г
Кальций, Ca 112.19 мг 1000 мг 11.2% 6% 891 г
Кремний, Si 7.059 мг 30 мг 23.5% 12.6% 425 г
Магний, Mg 45.16 мг 400 мг 11.3% 6.1% 886 г
Натрий, Na 60.17 мг 1300 мг 4.6% 2.5% 2161 г
Сера, S 85.62 мг 1000 мг 8.6% 4.6% 1168 г
Фосфор, P 165.8 мг 800 мг 20.7% 11.1% 483 г
Хлор, Cl 98.5 мг 2300 мг 4.3% 2.3% 2335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.3 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 6.34 мкг ~
Железо, Fe 1.298 мг 18 мг 7.2% 3.9% 1387 г
Йод, I 8.03 мкг 150 мкг 5.4% 2.9% 1868 г
Кобальт, Co 1416.347 мкг 10 мкг 14163.5% 7590.3% 1 г
Литий, Li 3.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.5067 мг 2 мг 25.3% 13.6% 395 г
Медь, Cu 69.29 мкг 1000 мкг 6.9% 3.7% 1443 г
Молибден, Mo 8.2 мкг 70 мкг 11.7% 6.3% 854 г
Никель, Ni 16.941 мкг ~
Олово, Sn 7.25 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 9.044 мкг 55 мкг 16.4% 8.8% 608 г
Стронций, Sr 10.37 мкг ~
Титан, Ti 6.35 мкг ~
Фтор, F 36.32 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11013 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 3.6% 1471 г
Цинк, Zn 0.8749 мг 12 мг 7.3% 3.9% 1372 г
Цирконий, Zr 4.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.988 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.535 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.474 г ~
Лизин 0.297 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.489 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.612 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 1.088 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.118 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.368 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.503 г min 16.8 г 38.7% 20.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.147 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 10.3%
18:2 Линолевая 2.051 г ~
18:3 Линоленовая 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 24%

Энергетическая ценность Корж из черемухово-миндальной муки составляет 186,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.6 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРЖ ИЗ ЧЕРЕМУХОВО-МИНДАЛЬНОЙ МУКИ

Корж из черемухово-миндальной муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,6 %, холином - 14,7 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином E - 24,1 %, витамином H - 17,5 %, витамином PP - 11,4 %, кальцием - 11,2 %, кремнием - 23,5 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 14163,5 %, марганцем - 25,3 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен Корж из черемухово-миндальной муки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Корж из черемухово-миндальной муки, калорийность 186,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Корж из черемухово-миндальной муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы