Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Перловая крупа 100 г
Картофель 500 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Огурцы маринованные с укропом 150 г
Бульон из Баранины [Пятерочка] 650 г
Вода водопроводная, городская 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.8 кКал 1684 кКал 3% 5.9% 3315 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 5.7% 3455 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.3% 3733 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 6.9% 2882 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.9% 2222 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 7.5% 2607 г
Зола 0.549 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86 мкг 900 мкг 9.6% 18.9% 1047 г
альфа Каротин 0.78 мкг ~
бета Каротин 0.518 мг 5 мг 10.4% 20.5% 965 г
бета Криптоксантин 1.8 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.68 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 2.8% 7200 г
Витамин В4, холин 4.51 мг 500 мг 0.9% 1.8% 11086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 4.1% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 8.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 3.76 мкг 400 мкг 0.9% 1.8% 10638 г
Витамин C, аскорбиновая 5.94 мг 90 мг 6.6% 13% 1515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 1.2% 16667 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 62500 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 4.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.6085 мг 20 мг 3% 5.9% 3287 г
Ниацин 0.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.38 мг 2500 мг 6.3% 12.4% 1589 г
Кальций, Ca 10.64 мг 1000 мг 1.1% 2.2% 9398 г
Кремний, Si 11.56 мг 30 мг 38.5% 75.8% 260 г
Магний, Mg 9 мг 400 мг 2.3% 4.5% 4444 г
Натрий, Na 52.74 мг 1300 мг 4.1% 8.1% 2465 г
Сера, S 13.34 мг 1000 мг 1.3% 2.6% 7496 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 7.9% 2492 г
Хлор, Cl 18.54 мг 2300 мг 0.8% 1.6% 12406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209 мкг ~
Бор, B 45.9 мкг ~
Ванадий, V 33.79 мкг ~
Железо, Fe 0.358 мг 18 мг 2% 3.9% 5028 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 2% 10417 г
Кобальт, Co 1.712 мкг 10 мкг 17.1% 33.7% 584 г
Литий, Li 17.38 мкг ~
Марганец, Mn 0.0893 мг 2 мг 4.5% 8.9% 2240 г
Медь, Cu 56.78 мкг 1000 мкг 5.7% 11.2% 1761 г
Молибден, Mo 3.328 мкг 70 мкг 4.8% 9.4% 2103 г
Никель, Ni 2.94 мкг ~
Рубидий, Rb 129.2 мкг ~
Селен, Se 1.61 мкг 55 мкг 2.9% 5.7% 3416 г
Стронций, Sr 2.2 мкг ~
Титан, Ti 0.67 мкг ~
Фтор, F 39.18 мкг 4000 мкг 1% 2% 10209 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 11.8% 1667 г
Цинк, Zn 0.1768 мг 12 мг 1.5% 3% 6787 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.303 г ~
Сахароза 0.52 г ~
Фруктоза 0.141 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.84 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.038 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая 0.034 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 50,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.8 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 38,5 %, кобальтом - 17,1 %

Чем полезен Рассольник

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 50,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги