Рецепт Венигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венигрет

Свекла, вареная 500 г
Морковь отварная по 2-40 300 г
Капуста белокочанная, квашеная 250 г
Огурец соленый 300 г
Фасоль, зерно (Варка) 150 г
Подсолнечное масло 50 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.2 кКал 1684 кКал 4.8% 6% 2100 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.1% 2452 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.4% 1697 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 5% 2517 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 17.5% 714 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 4.4% 2859 г
Зола 2.038 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 367.2 мкг 900 мкг 40.8% 50.9% 245 г
бета Каротин 2.208 мг 5 мг 44.2% 55.1% 226 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3% 4091 г
Витамин В4, холин 12.44 мг 500 мг 2.5% 3.1% 4019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 3.7% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 5.7% 2174 г
Витамин В9, фолаты 29.203 мкг 400 мкг 7.3% 9.1% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 8.29 мг 90 мг 9.2% 11.5% 1086 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.523 мг 15 мг 10.2% 12.7% 985 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51020 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.9141 мг 20 мг 4.6% 5.7% 2188 г
Ниацин 0.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.4 мг 2500 мг 12.1% 15.1% 827 г
Кальций, Ca 36.88 мг 1000 мг 3.7% 4.6% 2711 г
Кремний, Si 8.536 мг 30 мг 28.5% 35.5% 351 г
Магний, Mg 28.26 мг 400 мг 7.1% 8.9% 1415 г
Натрий, Na 374.73 мг 1300 мг 28.8% 35.9% 347 г
Сера, S 24.25 мг 1000 мг 2.4% 3% 4124 г
Фосфор, P 77 мг 800 мг 9.6% 12% 1039 г
Хлор, Cl 6.71 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 34277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.6 мкг ~
Бор, B 56 мкг ~
Ванадий, V 17 мкг ~
Железо, Fe 1.127 мг 18 мг 6.3% 7.9% 1597 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 22388 г
Кобальт, Co 1.978 мкг 10 мкг 19.8% 24.7% 506 г
Литий, Li 0.179 мкг ~
Марганец, Mn 0.2561 мг 2 мг 12.8% 16% 781 г
Медь, Cu 94.51 мкг 1000 мкг 9.5% 11.8% 1058 г
Молибден, Mo 3.525 мкг 70 мкг 5% 6.2% 1986 г
Никель, Ni 15.676 мкг ~
Рубидий, Rb 32.9 мкг ~
Селен, Se 2.108 мкг 55 мкг 3.8% 4.7% 2609 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Титан, Ti 13.42 мкг ~
Фтор, F 6.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 58055 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 2.5% 4902 г
Цинк, Zn 0.4761 мг 12 мг 4% 5% 2520 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.675 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.085 г ~
Сахароза 0.527 г ~
Фруктоза 0.073 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.435 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.086 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.735 г min 16.8 г 4.4% 5.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.732 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.998 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 22.2%
18:2 Линолевая 1.837 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 50.4%

Энергетическая ценность Венигрет составляет 80,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.2 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНИГРЕТ

Венигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,8 %, бэта-каротином - 44,2 %, калием - 12,1 %, кремнием - 28,5 %, кобальтом - 19,8 %, марганцем - 12,8 %

Чем полезен Венигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венигрет, калорийность 80,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы