Рецепт Капуста брокколи жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста брокколи жаренная

Брокколи (Варка со сливом) 500 г
Подсолнечное масло 20 г
Чеснок 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Кориандр, семена 5 г
Способ приготовления

Отварную брокколи обжарить на масле с добавлением чеснока, соли. Перед подачей посыпать кинзой или кориандром

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста брокколи жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.8 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2379 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.5% 2533 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 11.6% 1217 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.3% 6083 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 21.2% 667 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5.2% 2735 г
Зола 1.018 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.5 мкг 900 мкг 2.9% 4.1% 3396 г
альфа Каротин 25.151 мкг ~
бета Каротин 0.309 мг 5 мг 6.2% 8.8% 1618 г
бета Криптоксантин 1.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1411.469 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 7.8% 1818 г
Витамин В4, холин 18.35 мг 500 мг 3.7% 5.2% 2725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 13.4% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 9.6% 1481 г
Витамин В9, фолаты 25.412 мкг 400 мкг 6.4% 9% 1574 г
Витамин C, аскорбиновая 18.36 мг 90 мг 20.4% 28.8% 490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.522 мг 15 мг 16.8% 23.7% 595 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.171 мг ~
Витамин Н, биотин 0.478 мкг 50 мкг 1% 1.4% 10460 г
Витамин К, филлохинон 97.4 мкг 120 мкг 81.2% 114.7% 123 г
Витамин РР, НЭ 0.56 мг 20 мг 2.8% 4% 3571 г
Ниацин 0.024 мг ~
Бетаин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.34 мг 2500 мг 10.9% 15.4% 918 г
Кальций, Ca 54.79 мг 1000 мг 5.5% 7.8% 1825 г
Кремний, Si 47.134 мг 30 мг 157.1% 221.9% 64 г
Магний, Mg 23.03 мг 400 мг 5.8% 8.2% 1737 г
Натрий, Na 181.37 мг 1300 мг 14% 19.8% 717 г
Сера, S 30.2 мг 1000 мг 3% 4.2% 3311 г
Фосфор, P 66.3 мг 800 мг 8.3% 11.7% 1207 г
Хлор, Cl 240.8 мг 2300 мг 10.5% 14.8% 955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.2 мкг ~
Бор, B 112.3 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 6.8% 2076 г
Йод, I 9.08 мкг 150 мкг 6.1% 8.6% 1652 г
Кобальт, Co 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 3.4% 4149 г
Литий, Li 0.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.1632 мг 2 мг 8.2% 11.6% 1225 г
Медь, Cu 59.36 мкг 1000 мкг 5.9% 8.3% 1685 г
Молибден, Mo 0.954 мкг 70 мкг 1.4% 2% 7338 г
Никель, Ni 5.533 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 2.637 мкг 55 мкг 4.8% 6.8% 2086 г
Фтор, F 0.17 мкг 4000 мкг 2352941 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 3.1% 4505 г
Цинк, Zn 0.4539 мг 12 мг 3.8% 5.4% 2644 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.523 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.493 г ~
Лактоза 0.211 г ~
Мальтоза 0.211 г ~
Сахароза 0.101 г ~
Фруктоза 0.684 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.038 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.327 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.545 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.463 мг ~
бета Ситостерол 8.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.124 г min 16.8 г 6.7% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.74 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 34.6%
18:2 Линолевая 2.473 г ~
18:3 Линоленовая 0.063 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 75.1%

Энергетическая ценность Капуста брокколи жаренная составляет 70,8 кКал.

  • Порция = 124 гр (87.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.8 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА БРОККОЛИ ЖАРЕННАЯ

Капуста брокколи жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,4 %, витамином E - 16,8 %, витамином K - 81,2 %, кремнием - 157,1 %

Чем полезен Капуста брокколи жаренная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста брокколи жаренная, калорийность 70,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста брокколи жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги