Рецепт Сыр шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр шоколадный

Творог 5% жирности 200 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 30 г
Пищевая сода 3 г
Какао-порошок 15 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 17.5% 409 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.7% 1077 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.1% 6083 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.5% 952 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 2.1% 3408 г
Зола 1.865 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.8 мкг 900 мкг 3.1% 2.2% 3237 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 9.4% 763 г
Витамин В4, холин 36.3 мг 500 мг 7.3% 5.2% 1377 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 4% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 6.2% 1156 г
Витамин В9, фолаты 35.06 мкг 400 мкг 8.8% 6.3% 1141 г
Витамин В12, кобаламин 1.08 мкг 3 мкг 36% 25.8% 278 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 0.5% 15306 г
Витамин Н, биотин 6.464 мкг 50 мкг 12.9% 9.2% 774 г
Витамин РР, НЭ 3.624 мг 20 мг 18.1% 12.9% 552 г
Ниацин 0.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.66 мг 2500 мг 7.9% 5.7% 1265 г
Кальций, Ca 153.28 мг 1000 мг 15.3% 10.9% 652 г
Магний, Mg 45.58 мг 400 мг 11.4% 8.2% 878 г
Натрий, Na 367.9 мг 1300 мг 28.3% 20.2% 353 г
Сера, S 176.28 мг 1000 мг 17.6% 12.6% 567 г
Фосфор, P 226.1 мг 800 мг 28.3% 20.2% 354 г
Хлор, Cl 105.68 мг 2300 мг 4.6% 3.3% 2176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46 мкг ~
Железо, Fe 1.652 мг 18 мг 9.2% 6.6% 1090 г
Йод, I 8.28 мкг 150 мкг 5.5% 3.9% 1812 г
Кобальт, Co 1.708 мкг 10 мкг 17.1% 12.2% 585 г
Марганец, Mn 0.2845 мг 2 мг 14.2% 10.2% 703 г
Медь, Cu 322.44 мкг 1000 мкг 32.2% 23% 310 г
Молибден, Mo 10.12 мкг 70 мкг 14.5% 10.4% 692 г
Олово, Sn 12.2 мкг ~
Селен, Se 24.122 мкг 55 мкг 43.9% 31.4% 228 г
Стронций, Sr 15.64 мкг ~
Фтор, F 42.7 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9368 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 2.6% 2717 г
Цинк, Zn 0.7652 мг 12 мг 6.4% 4.6% 1568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.492 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.264 г min 16.8 г 7.5% 5.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%

Энергетическая ценность Сыр шоколадный составляет 139,8 кКал.

  • Порция = 50 гр (69.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.8 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР ШОКОЛАДНЫЙ

Сыр шоколадный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, витамином B12 - 36 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 18,1 %, кальцием - 15,3 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 28,3 %, кобальтом - 17,1 %, марганцем - 14,2 %, медью - 32,2 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 43,9 %

Чем полезен Сыр шоколадный

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр шоколадный, калорийность 139,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр шоколадный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты