Рецепт Овощной соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной соус

Лук репчатый (Тушение) 300 г
Морковь (Тушение) 300 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 300 г
Перец сладкий красный (Тушение) 250 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Овощной соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.3 кКал 1684 кКал 2.3% 6% 4397 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.7% 4471 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.3% 18667 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 8.4% 3129 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 37.9% 690 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 9.9% 2665 г
Зола 1.714 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 718.4 мкг 900 мкг 79.8% 208.4% 125 г
альфа Каротин 6.228 мкг ~
бета Каротин 4.429 мг 5 мг 88.6% 231.3% 113 г
бета Криптоксантин 64.233 мкг ~
Ликопин 0.104 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 198.663 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 8.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 8.9% 2951 г
Витамин В4, холин 8.43 мг 500 мг 1.7% 4.4% 5931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 12.3% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 27.2% 966 г
Витамин В9, фолаты 7.483 мкг 400 мкг 1.9% 5% 5345 г
Витамин C, аскорбиновая 31.06 мг 90 мг 34.5% 90.1% 290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.859 мг 15 мг 5.7% 14.9% 1746 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.071 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.443 мкг 50 мкг 0.9% 2.3% 11287 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 16.7% 1558 г
Витамин РР, НЭ 0.9351 мг 20 мг 4.7% 12.3% 2139 г
Ниацин 0.662 мг ~
Бетаин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.31 мг 2500 мг 10.2% 26.6% 983 г
Кальций, Ca 28.2 мг 1000 мг 2.8% 7.3% 3546 г
Кремний, Si 13.523 мг 30 мг 45.1% 117.8% 222 г
Магний, Mg 23.67 мг 400 мг 5.9% 15.4% 1690 г
Натрий, Na 318.28 мг 1300 мг 24.5% 64% 408 г
Сера, S 28.58 мг 1000 мг 2.9% 7.6% 3499 г
Фосфор, P 51 мг 800 мг 6.4% 16.7% 1569 г
Хлор, Cl 277.76 мг 2300 мг 12.1% 31.6% 828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.3 мкг ~
Бор, B 115.4 мкг ~
Ванадий, V 27.7 мкг ~
Железо, Fe 1.077 мг 18 мг 6% 15.7% 1671 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 2.6% 10000 г
Кобальт, Co 2.661 мкг 10 мкг 26.6% 69.5% 376 г
Литий, Li 21.964 мкг ~
Марганец, Mn 0.2652 мг 2 мг 13.3% 34.7% 754 г
Медь, Cu 107.57 мкг 1000 мкг 10.8% 28.2% 930 г
Молибден, Mo 7.218 мкг 70 мкг 10.3% 26.9% 970 г
Никель, Ni 3.684 мкг ~
Рубидий, Rb 139.8 мкг ~
Селен, Se 0.29 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 18966 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Фтор, F 27.47 мкг 4000 мкг 0.7% 1.8% 14561 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 14.6% 1786 г
Цинк, Zn 0.5574 мг 12 мг 4.6% 12% 2153 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Галактоза 0.003 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.754 г ~
Сахароза 3.299 г ~
Фруктоза 1.376 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.391 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.29 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.02 г ~
18:1 цис 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.1%
18:2 Линолевая 0.079 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.5%

Энергетическая ценность Овощной соус составляет 38,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ СОУС

Овощной соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 79,8 %, бэта-каротином - 88,6 %, витамином C - 34,5 %, кремнием - 45,1 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 26,6 %, марганцем - 13,3 %

Чем полезен Овощной соус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной соус, калорийность 38,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы