Рецепт Морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь

Морковь 100 г
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.6 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2607 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.5% 6333 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 10.2% 1514 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 4.5% 3476 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 17% 909 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 5.7% 2668 г
Зола 1.095 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1818.9 мкг 900 мкг 202.1% 312.8% 49 г
бета Каротин 10.912 мг 5 мг 218.2% 337.8% 46 г
бета Криптоксантин 0.273 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 5.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.6% 2813 г
Витамин В4, холин 8.82 мг 500 мг 1.8% 2.8% 5669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 7.4% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 9.1% 1695 г
Витамин В9, фолаты 8.182 мкг 400 мкг 2% 3.1% 4889 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 0.6% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 4.55 мг 90 мг 5.1% 7.9% 1978 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.563 мг 15 мг 3.8% 5.9% 2664 г
Витамин Н, биотин 0.545 мкг 50 мкг 1.1% 1.7% 9174 г
Витамин К, филлохинон 16.9 мкг 120 мкг 14.1% 21.8% 710 г
Витамин РР, НЭ 1.0009 мг 20 мг 5% 7.7% 1998 г
Ниацин 0.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.64 мг 2500 мг 7.4% 11.5% 1354 г
Кальций, Ca 24.55 мг 1000 мг 2.5% 3.9% 4073 г
Кремний, Si 22.727 мг 30 мг 75.8% 117.3% 132 г
Магний, Mg 34.73 мг 400 мг 8.7% 13.5% 1152 г
Натрий, Na 91.82 мг 1300 мг 7.1% 11% 1416 г
Сера, S 5.79 мг 1000 мг 0.6% 0.9% 17271 г
Фосфор, P 51.4 мг 800 мг 6.4% 9.9% 1556 г
Хлор, Cl 57.27 мг 2300 мг 2.5% 3.9% 4016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.6 мкг ~
Бор, B 181.8 мкг ~
Ванадий, V 90 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 5.4% 2830 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 4.6% 3297 г
Кобальт, Co 1.818 мкг 10 мкг 18.2% 28.2% 550 г
Литий, Li 5.455 мкг ~
Марганец, Mn 0.1825 мг 2 мг 9.1% 14.1% 1096 г
Медь, Cu 74.45 мкг 1000 мкг 7.4% 11.5% 1343 г
Молибден, Mo 18.182 мкг 70 мкг 26% 40.2% 385 г
Никель, Ni 5.455 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 18333 г
Стронций, Sr 7.91 мкг ~
Фтор, F 50 мкг 4000 мкг 1.3% 2% 8000 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 8.5% 1832 г
Цинк, Zn 0.37 мг 12 мг 3.1% 4.8% 3243 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.273 г ~
Сахароза 3.182 г ~
Фруктоза 0.909 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.541 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.686 г min 16.8 г 16% 24.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.632 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.364 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 5.1%
18:2 Линолевая 0.335 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.2%

Энергетическая ценность Морковь составляет 64,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.6 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ

Морковь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 202,1 %, бэта-каротином - 218,2 %, витамином K - 14,1 %, кремнием - 75,8 %, кобальтом - 18,2 %, молибденом - 26 %

Чем полезен Морковь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь, калорийность 64,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты