Рецепт Овощное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное пюре

Репа (Запекание) 135 г
Морковь (Запекание) 120 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 65 г
Кунжут 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.9 кКал 1684 кКал 5.5% 6% 1832 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.9% 2815 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 10.9% 1000 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.8% 2844 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13.6% 800 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.8% 2841 г
Зола 1.101 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 860.7 мкг 900 мкг 95.6% 104% 105 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 5.142 мг 5 мг 102.8% 111.9% 97 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 7.2% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 5.8% 1895 г
Витамин В4, холин 14.07 мг 500 мг 2.8% 3% 3554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 6% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 8.1% 1351 г
Витамин В9, фолаты 10.986 мкг 400 мкг 2.7% 2.9% 3641 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 2.5% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 18.48 мг 90 мг 20.5% 22.3% 487 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.953 мг 15 мг 13% 14.1% 768 г
Витамин Н, биотин 0.919 мкг 50 мкг 1.8% 2% 5441 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 6.2% 1765 г
Витамин РР, НЭ 1.4448 мг 20 мг 7.2% 7.8% 1384 г
Ниацин 0.925 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.45 мг 2500 мг 10% 10.9% 998 г
Кальций, Ca 107.82 мг 1000 мг 10.8% 11.8% 927 г
Кремний, Si 53.864 мг 30 мг 179.5% 195.3% 56 г
Магний, Mg 45 мг 400 мг 11.3% 12.3% 889 г
Натрий, Na 27.19 мг 1300 мг 2.1% 2.3% 4781 г
Сера, S 24.89 мг 1000 мг 2.5% 2.7% 4018 г
Фосфор, P 79.4 мг 800 мг 9.9% 10.8% 1008 г
Хлор, Cl 55.19 мг 2300 мг 2.4% 2.6% 4167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.9 мкг ~
Бор, B 100.9 мкг ~
Ванадий, V 57.61 мкг ~
Железо, Fe 1.325 мг 18 мг 7.4% 8.1% 1358 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 2.8% 3836 г
Кобальт, Co 2.422 мкг 10 мкг 24.2% 26.3% 413 г
Литий, Li 6.464 мкг ~
Марганец, Mn 0.2163 мг 2 мг 10.8% 11.8% 925 г
Медь, Cu 142.59 мкг 1000 мкг 14.3% 15.6% 701 г
Молибден, Mo 11.806 мкг 70 мкг 16.9% 18.4% 593 г
Никель, Ni 9.279 мкг ~
Олово, Sn 2.27 мкг ~
Рубидий, Rb 14.3 мкг ~
Селен, Se 1.88 мкг 55 мкг 3.4% 3.7% 2926 г
Стронций, Sr 7.03 мкг ~
Титан, Ti 0.21 мкг ~
Фтор, F 31.76 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12594 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 6.7% 1603 г
Цинк, Zn 0.7801 мг 12 мг 6.5% 7.1% 1538 г
Цирконий, Zr 0.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.597 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.049 г ~
Сахароза 1.469 г ~
Фруктоза 0.42 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.7 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.336 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.594 г min 16.8 г 9.5% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.507 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.974 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 28.9%
18:2 Линолевая 2.776 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 64.9%

Энергетическая ценность Овощное пюре составляет 91,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.9 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ ПЮРЕ

Овощное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 95,6 %, бэта-каротином - 102,8 %, витамином C - 20,5 %, витамином E - 13 %, кремнием - 179,5 %, магнием - 11,3 %, кобальтом - 24,2 %, медью - 14,3 %, молибденом - 16,9 %

Чем полезен Овощное пюре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное пюре, калорийность 91,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты